腊肠烘干工艺

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广州长诺节能设备有限公司是一家集研发、生产、销售的高新技术企业，以“做中国节能热泵设备”的经营理念，致力为客户提供专业的服务，共同创造绿色舒适环境。 公司主要生产：热泵烘干除湿机、低温采暖空气源热泵以及空调热水一体机的专业厂家。长诺凭着多年的制造经验与人才的储备获得多项专利技术和荣誉， 产品先后通过国际质量管理系ISO9001:2000认证、生产许可证、国家3C认证、欧共体CE认证等多项认证，国家部门鉴定及质量技术监督局的质量检验，并被国家科技部列入“国家科技成果重点推广计划”及“国家重点新产品计划”，同时被国家科技部认定“节能热泵热水设备”的技术依托单位。产品畅销世界各地，多次获得欧美客户的好评，用户的满意度极高、广泛应用于各行业烘干、泳池加温、室内制冷、采暖、生活热水。长诺团队融汇多项创新，遵循环保、安全、洁净，以科技为基础，以质量为生命，以服务为灵魂，以诚信为本质；赤诚地与国内外客户在相关领域共创辉煌。

热泵烘干机运行状态检测

从显示控制界面可以检测到压缩机、蒸发风机、电辅助、外部风机以及压机过载等数据，还可以查询过往的烘干数据。

热泵烘干机的维护和保养

为了保证热泵烘干机组的效率和安全，需要定期（6个月）清洗机组过滤网，经常检查机组的各个部件的工作情况，检查机组制冷系统的工作压力是否正常，如有异常应及时维修和更换。其他故障及排除方法请阅读厂家使用说明书。

长诺热泵烘干机机组的特点

绿色环保、高品质、省工、省时。

热泵烘干机作为新型的烘干设备，没有污染，省电等特点，腊肠烘干工艺，是很多食品、农产品、工业品的干燥好选择。

热泵烘干机系统由四部分组成：热泵烘干机主机、烘干房、排湿回热系统、温湿度感应控制系统。

 1、分体式热泵烘干机主机由2部分构成：室外主机转运空气中的热量和室内机把室外机的热量吹送到烘房内；一体式热泵烘干机就是把传统的分体式烘干机的室外机和室内机整合在一起，同时在一体式热泵烘干机中也糅合进了排湿回热系统，它的主要优点就是安装方便，搬迁容易。

 2、排湿回热系统：腊肠在烘干过程中会产生湿气，排湿风机把湿气排除烘干房外，由于湿气中有热量，那么就同时搭配了回热器把湿气中约80%的热量回收到烘干房内，减少热量的损失，从而实现节能目的。

 3、烘干房内风循环系统：配上烘干房隔板，烘干房内风机推动房内空气不断均匀循环，是腊肠在干燥过程中受热均匀，可以同一时间烘干。

 4、电器控制及配电系统。

腊肠烘干：首先将捆绑好的腊肠挂入长诺空气能热泵腊肠烘干房中。腊肠干燥过程不仅要去除物料中的水分，使其达到成品的标准含水量，还影响腊肠的色、味、形(外观)等观感的指标要求，与腊肠产品在今后一段时间的保质期内不发霉、不发酵、不变质也息息相关。

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如何制作腊肠以及腊肠烘干机的使用：

1，主料切配：猪肉选用夹子肉，即猪的前腿与猪身相连的部位。将猪肉按照瘦八肥二的比例，切成小条。（肥瘦比例可以根据个人口味调整）

2，6匹腊肠烘干机空气能，调料入味：将所有调料放入切好的肉中，搅拌均匀，放30分钟。

3，肠衣准备：传统腊肠制作采用猪肠制作，腊肠烘干，猪肠处理起来较为麻烦，这里采用直接购买来的蛋白肠衣制作。

4，肠衣灌肉：将肠衣用温水泡软，洗净。肠衣的一端用白线扎住(封口)。肠衣的另一端套在洗干净的漏斗嘴上，（没有灌肠器，可以用矿泉水制作一个简易灌肠器 ）然后将调好味的肉块装入漏斗中，慢慢往肠衣中灌。

5，灌肠后处理：注意将肠衣全部灌满再分段； 灌满之后，结尾处先打活结，以便放气后再填充； 用手分段，用牙签放气。在气孔较多较大的部位，好用的腊肠烘干机，要多扎一些小洞放气； 逐段放气，逐段用棉线打结分段。

6，腊肠烘干：首先将捆绑好的腊肠挂入长诺空气能热泵腊肠烘干房中。腊肠干燥过程不仅要去除物料中的水分，使其达到成品的标准含水量，还影响腊肠的色、味、形(外观)等观感的指标要求，与腊肠产品在今后一段时间的保质期内不发霉、不发酵、不变质也息息相关。

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好用的腊肠烘干机、空气能烘干机厂家(在线咨询)、腊肠烘干由广州长诺节能设备有限公司提供。广州长诺节能设备有限公司（gzcnrb.1688.com）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支专业的员工队伍，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。长诺烘干——您可信赖的朋友，公司地址：广东广州市番禺区大石东联工业区中心南路25号，联系人：刘生。