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商品详细描述
将脱骨脱皮的鸡1胸和鸡大腿放在冰箱里保存可以节省不少时间。将鸡切成大小适宜鸡块,然后包装冷冻。这些便利的包装解冻方便,三黄白条鸡品牌,烹饪快捷,还能避免剩余浪费。包装的密封性是成功冷冻鸡肉的关键。要冷冻整鸡,先要取出内脏(如果有内脏话),清洗干净,然后用纸巾拍干水分。除去鸡肉上多余的肥肉。用耐冷冻的塑料膜、纸或铝箔将鸡肉和内脏分别紧紧包起来,贴上标签,注明日期,三黄白条鸡经销商,放入冷冻室。
通过传统微生物培养方法和16SrDNA测序相结合方法分离鉴定冷鲜鸡腐1败菌并研究了冷藏过程中菌相变化,结果表明,冷鲜三黄鸡1胸肉中腐1败微生物主要有葡萄球菌、乳酸菌及假单胞菌几类;初始菌相构成中,乳酸菌和葡萄球菌各占35%,烟台三黄白条鸡,肠道杆1菌占29%。冷藏末期,肠道杆1菌占多数,三黄白条鸡供货商,为79%,乳酸菌占18%,假单胞菌占2%;腐1败菌中肠杆1菌和乳酸菌为优势菌群,肠道杆1菌占绝1对优势。
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