食堂承包公司

广州康峰餐饮管理服务有限公司是一家专业承包企业、学校、和果蔬粮油配送的现代化后勤服务公司。专业于广州、增城、花都、萝岗、广州开发区、新塘食堂承包，饭堂承包，蔬菜配送。我们秉承“客户至上、信誉好、用心服务、专业管理”的运营宗旨。 以团结奉献、创新进取、薄利经营的拓展理念，与客户一同共创双赢。康峰餐饮以科学的管理模式、美味实惠的菜肴、专业的烹饪技艺、热情周到的服务赢得了众多企业和企业员工的好评，树立了良好的企业形象。公司统一采购：具有完善的物流配送网络，配有蔬菜、副食品、粮油、厨房用品等的网点;派专人专车从事配送，能够快速准确、准时地运送到公司承包的食堂，确保新鲜、卫生及物美价廉;服务365天：我公司员工能积极配合贵公司，竭力为贵公司的发展做好后勤服务工作。365天专业化的热诚服务，让您天天放心、省心;服务宗旨：我们的宗旨：不求利润每天增加，力争抱怨每日减少。不求企业，但求口碑好。力争把公司打造成为行业内口碑。客户的满意，我们的希望！客户的希望，我们的追求！康峰主营：中学食堂承包、学校饭堂承包、大学食堂承包、公司食堂外包、食堂承包公司。

国内团膳市场化的后勤服务成为新兴的餐饮模式

民以食为天，如果人们食不果腹，社会谈何发展？受金融危机的影响，几乎所有的行业深受其害，无一“幸免”，经营惨淡，唯独餐饮业独善其身，呈现“一枝独秀”的景观，甚至出现了更加繁荣的景象。去年，虽然经济形势急剧恶化，但是国内餐饮业的发展态势依然良好，保持了在高速增长的趋势上扶摇直上。

市场的多元化也带来了需求的增长。蓝皮书称，新兴产业的不期而至，得到了迅速发展，已经打破了前几年快餐、火锅和餐馆酒楼三分天下的局面，成功突围，并占据广大的市场。“团膳”作为新兴餐饮业的代表，粉墨登场，必将成为餐饮市场中又一块炙手可热的金元宝。作为一种新兴的商业模式，“团膳业务也是与众不同，有三种常见的方式，中新镇食堂承包公司，一种是面向客户，直接为客户外送餐品，第二种是以承包企业食堂的方式，在客户食堂为客户制作餐品，第三种则是向外派出管理人才，直接参与到管理客户食堂中。”

伴随着中国国有企业的改革和民营、外资公司的冲击，国有企业逐渐退出主流的市场，而民营和外资公司在国内市场中却占据了越来越大的份额，在经济高速发展的当今社会，人们的生活节奏加快，同时，企业的职能也越来越专业化，员工的就餐问题不容小觑。“团膳”作为一种新兴的餐饮模式，承包企业食堂，为员工制作餐品已经成为一种趋势，市场化的后勤服务也逐渐被人们接受。”

在西方发达资本主义国家，“团膳”服务发展成熟，利润丰厚。同时，也越来越国际化，走向世界各地。面对团膳带来的丰厚利润，“中国大厨”们自然趋之若鹜，不会放弃自己的市场，但对于发展不够成熟的中式快餐企业来说，提供团膳服务，并不只是“多卖几份盒饭”那么简单。团膳作为一种全新的餐饮方式，必然有其内在的要求。团膳在中国，百废待兴，要想成功的发展，必然要匹配强大的工业化水平和独特的管理模式。而且，团膳涉及的范围较广，包括有快速反应的信息系统，安全可靠的物流配送，保证菜品的品质，以及区域内实体店与呼叫中心的科学分工等。“未来的中国餐饮企业将按照处理客户服务流程自动化、呼叫中心、网络互动与数据库分析逐步提升自己的客户关系管理。

作为餐饮业的服务对象—顾客，餐饮企业必须对顾客的满意度进行跟踪测评，同时利用一系列指标进行科学评价。因为顾客是消费的主体，抓住顾客的心，就抓住了利润。

康峰餐饮针对员工食堂承包是如何经营管理的 　　

康峰餐饮食堂管理采取的是委托管理的方式。只要是由康峰餐饮公司经营管理的模式来开展食堂的运作。

1、食堂会有一个主管部门来专门负责和监督食堂的运营，掌管食堂经营管理是所有的费用的支出，还有食堂的定期检查以及对康峰餐饮运营的日常经营管理进行监督负责，还有一些琐事比如：及时发放工作人员的工资等。

2、食堂的日常经营需要招聘，训练和管理人才，这些都会由康峰餐饮来负责。

员工食堂承包选康峰

1、康峰餐饮拥有一套经营多年改进出来的膳食管理，它对于食堂承包的经营理念也有一套自己的想法，这就足以让您的员工感受到专业的食堂服务。

2、康峰餐饮对于饮食的变化十分灵活、所以可以做出很多口味多样的食物，让所有员工都能品尝到自己喜欢的美食。

3、康峰餐饮保证长期会有优质的伙食，它采取统一购买，统一管理那些价廉物美的食物管理制度，然后再由专门的卫生监督机制监督管理。

4、采取每周提前公布菜谱的方式，让所有员工都能提前知道下个周的菜，严格按照食堂管理制度来执行，把食堂做到卫生，美味，健康以及菜式多样化。

5、为了减轻企业的负担，康峰餐饮实行先垫付的食堂承包方式，以此来增加企业的流动资金，从而达到双赢。

康峰餐饮的出现，从根源处就控制住了食物的质量，完全杜绝了那些问题食材，康峰餐饮还请了营养师，星级酒店经理，厨师来为大家搭配健康的伙食。

再加上300多位高素质的食堂员工的优质服务，更加保证了菜品的美味和均衡营养这两点。

广州康峰餐饮管理有限公司专业为客户提供各种团餐配送和食堂承包业务，包含：增城食堂承包，天河食堂承包，海珠食堂承包，新塘食堂承包，永和食堂承包，广州食堂承包服务等。“忠诚、专业、创新”是康峰集团的企业精神，更是每位员工的工作态度和行为准则；因为惟有忠诚，才能鼎力同心，合作共赢；惟有专业，才能披荆斩棘，永攀高峰；惟有创新，才能推陈出新、超越自我；惟有效率，才能克敌制胜，永续经营。我相信，通过广大同仁的不懈努力，康峰集团一定能打造成一个基业长青、成就卓越的企业。

广州食药监提醒：不采（捕）、不买卖、不制作和不食用

时下，气温回升、空气潮湿，菌类生长迅速，是野生毒蘑菇中毒高发季节；同时，此时段正值河豚鱼产卵季节，专业食堂承包公司，是河豚鱼的毒性强，也是河豚鱼中毒事件的高发期。对此，广州市食药监提醒广大市民，不采（捕）、不买卖、不制作和不食用野生蘑菇和河豚鱼，餐饮食堂承包公司，确保公众饮食消费安全。

广州市食药监称，毒蘑菇又称毒蕈，在我国生长分布广泛，约有100多种，引起人严重中毒有10余种，其中导致中毒人数最多的两种蘑菇分别是白毒伞（致命鹅膏）和铅绿褶菇，通常出现在山区、植物园等潮湿杂草丛生的地方。

根据近年来的情况来看，广州的白云山，华南植物园、帽峰山、天鹿湖、火炉山、生物岛、白云湖等地区发现有白毒伞等毒蘑菇，大学食堂承包公司，上述地区及周边发生误食毒蘑菇中毒风险也较高。广东省微生物研究所邓旺秋博士称，毒蘑菇毒性非常强。

医学专家表示，毒蘑菇中毒临床表现复杂多样，误食后可出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状以及精神亢奋、精神抑制、精神错乱、幻觉等精神症状，严重的可出现溶血、肝和肾损伤等严重症状甚至死亡。目前对有毒蘑菇中毒尚无效疗法，且中毒症状严重，发病急，死亡率高。

而河豚鱼是一种有毒鱼类，河豚毒是耐酸耐高温的动物性碱，为自然界毒性最强的非蛋白物质之一，中毒后出现口、唇、舌尖、手指轻微麻木等早期症状，随后出现呕吐、步行困难、言语困难，进而出现血压迅速下降、呼吸困难、直至意识消失、呼吸、心跳停止而死亡，目前尚无效救治办法。前两年来，广州的番禺、南沙区的河涌时有捕获河豚鱼，上述河涌及周边地区发生食用河豚鱼中毒风险较高。

为预防有毒野生蘑菇和河豚鱼中毒， 广州市食药监提醒广大市民注意不要轻信个人“经验”和民间方法来鉴别毒蘑菇，不要自行采摘野生蘑菇、捕捞河豚鱼加工食用，不要购买来源不明的野生蘑菇和河豚鱼。

同时，任何食品经营单位或个人不要售卖野生毒蘑菇、制售河豚鱼。

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