薯片小型生产线参数

薯片小型生产线技术的基本结构及薯片小型生产线结构要素有哪些？

薯片小型生产线较理想的模式，其薯片小型生产线参数基本结构要素包括以下四点：

（1）具有较高效率的真空设备，即能在短时间内处理大量三次蒸汽并能较快建立起真空度不低于0.092Mpa的真空条件。高品质的设备配有二级真空系统，薯片小型生产线参数，同时配有高效的水蒸汽捕集系统。

（2）尽量具有机内脱油装置，这样在真空条件下进行脱油，可避免在真空恢复到常压过程中，油质被压入食品的多孔组织中，薯片小型生产线报价，以确保产品含油量较低。

（3）真空系统相对于大气压而言，薯片小型生产线，是处于负压状态，其工作压力低于大气压，换言之，在真空系统中，其单位体积内空气含量低于大气中的含量。

（4）在这种相对缺氧的状态下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用所带来的危害，例如脂肪酸败、酶促褐变或其它氧化变质等。

山东八一食品工业装备有限公司-------果蔬脆片真空油炸设备

果蔬脆片是以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用低温真空油炸（VF）等先进技术、能在极短时间内迅速脱水干燥，薯片小型生产线型号，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低 ，脆而不腻等特征。

     基本参数：油炸时间 40-90min                     炸区面积：1000×1000mm

     温度控制范围：80-120℃                            外形尺寸：5.5m×2m×2.8m

     工作效率：55KG/H

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