食堂承包公司

广州康峰餐饮管理服务有限公司是一家专业承包企业、学校、和果蔬粮油配送的现代化后勤服务公司。专业于广州、增城、花都、萝岗、广州开发区、新塘食堂承包，饭堂承包，蔬菜配送。我们秉承“客户至上、信誉好、用心服务、专业管理”的运营宗旨。 以团结奉献、创新进取、薄利经营的拓展理念，与客户一同共创双赢。康峰餐饮以科学的管理模式、美味实惠的菜肴、专业的烹饪技艺、热情周到的服务赢得了众多企业和企业员工的好评，树立了良好的企业形象。健康营养食谱：每餐确保食物的色、香、味以及成分，避免员工因厌食、偏食而造成对身体的伤害，四季变化的菜色让您的员工吃得更称心如意。服务365天：我公司员工能积极配合贵公司，员工食堂承包公司，竭力为贵公司的发展做好后勤服务工作。365天专业化的热诚服务，让您天天放心、省心;服务宗旨：我们的宗旨：不求利润每天增加，力争抱怨每日减少。不求企业，但求口碑好。力争把公司打造成为行业内口碑。客户的满意，我们的希望！客户的希望，我们的追求！康峰主营：高校食堂承包、单位食堂承包、工厂食堂外包、职工食堂承包、公司食堂承包。

餐饮行业做好品牌营销需要具备的5个要素

可以对客户进行跟踪服务，建立和记录有效的客户档案。了解规范、、掌握消费者的信息和动态，尽量培养出会员式宾客。为了与客户建立起比较深厚的感情合作关系，要尽量设法了解主宾的姓名、电话、生日、单位及家庭住址等，然后锁定主要的目标采取有效的营销战略，对其进行定期的回访工作，参与、融入客户生活中去，使餐厅在餐饮行业的激烈竞争中立于不败之地。餐饮营销欲取得成功，一定要具备以下要素：

1、经验丰富的员工。由于餐务委托是一项专业性非常强的工作，大型食堂承包公司，所以必需选拔一批员工担任餐务委托。同时还要求服务人员熟悉操作顺序，熟悉客人，掌握目标客源定位，对消费大户、常客、熟客、领导以及周边竞争等状况要非常清晰和了解。餐务委托一旦上任就要立刻进入角色，就要用心、专心的工作，同时餐务委托一定要有忍辱负重的事业心和组织宣传能力，具备语言家的水平，同时也要是市场营销的高手，能注重部门间的沟通和关注信息反馈，处事稳重、迅速、及时、敏捷，办事有节奏感，在操作方面要正确、诚实守信及创新。

2、收集信息。当今是信息时代，信息也是生产力。有了信息，营销才可能有其相应的对策及方式，才可以迎接挑战、取得营销的胜利。通过信息能了解宾客的消费心理需求，获得合理化建议，然后与相关部门一起采取营销措施，能在产品上、服务上得以不时改革和完善。通过所获得的信息也可以拉近宾客与餐厅之间的距离，增强宾客满意度。

3、营销意识。餐饮营销人员始终都要具备强烈的营销意识，为达到推销产品的目的首先应掌握顾客的消费需求。了解宾客的身份、消费能力、特殊需求、层次、条件特点以及个性化需求，并配合相关服务单位，尽全力满足客户的需求。服务员在接待顾客的过程中，可以适当帮助其他部门的推销其产品。在与客人面谈的过程中，保持自己良好的饱满的精神状态，以主动负责的态度和真诚热情的微笑迎接客户。同时要及时了解宾客的用餐目的，对餐位和包厢进行合理调配，始终做到有多余的包厢作为备用，以便于对于那些重要的特殊客人可以应急。接待中，服务人员必需正确了解客人所要求的细节，譬如人数、用餐目的和餐标以及对方姓名、电话、主宾饮食偏好、单位、特殊情况等等，一定要注意观察，并对主人和主宾的真实情况作出正确判断，并把把信息及时反馈到相关部门。

4、个性的服务。尽量要使宾客受到尊重、关爱，获得门庭若市的感觉，使其在接受服务的过程中中感到物有所值。餐厅的营销人员同时要具备引导消费的能力，这就要求要主动和客人沟通，甚至平时要熟记熟客的消费习惯，俗话说好记性不如烂笔头，服务员可以将客人习惯及偏好一一记在本上。例如爱吃的酒菜、包厢位置、对服务要求、上菜速度要求、主食点心偏好、敬酒方式与尺度、消费规范，甚至宴请目的特别指明要哪位服务员等，都要一一记住。

食堂安全卫生服务意识规范

1、点菜时，服务员一定要留意客人的目光停留在菜单的哪一部分，然后要为顾客灵活介绍这一部分的菜品，换而言之对菜品的介绍要时刻随着顾客目光的转换而改变。

2、服务员要时时为顾客服务，譬如当顾客走到餐桌前，广州食堂承包公司，服务员要主动为其拉椅子，当客人脱掉外套时，要立即帮其套上椅套。

3、当看到客人落座后，并取出烟时，要及时为其点烟，同时适当添加烟缸。

4、如若顾客到水时茶壶倾斜45度，同时茶杯也要倾斜有60度时，服务员就要及时为茶壶续水。

5、餐厅服务员也是酒水饮料的促销员，时刻关注顾客的酒水饮料，若其所用的酒水、饮料剩余最后一瓶，并且仅有1/4时，主动询问是否还需要增加。

广州康峰餐饮管理服务有限公司是一家专业承包企业、学校、和果蔬粮油配送的现代化后勤服务公司。专业于广州、增城、花都、萝岗、广州开发区、新塘食堂承包，饭堂承包，蔬菜配送。我们秉承“客户至上、信誉好、用心服务、专业管理”的运营宗旨。 以团结奉献、创新进取、薄利经营的拓展理念，与客户一同共创双赢。康峰餐饮以科学的管理模式、美味实惠的菜肴、专业的烹饪技艺、热情周到的服务赢得了众多企业和企业员工的好评，树立了良好的企业形象。专业管理人员：精湛的技术，拥有湘、川、粤等南北风味的厨师，可适合贵公司员工的各种口味。康峰餐饮主营：学校食堂经营、食堂伙食承包、厂食堂承包、食堂承包托管、承包企业食堂。

健康所需要的饮食伴侣

①健脑坚果——核桃

健脑：核桃中含有的赖氨酸，对大脑很有益。因此，工作压力大而出现头晕、健忘、心悸等症状时，不妨吃一些核桃。

②历来受推崇的食物——鱼

吃出好心情：人在感觉情绪低落时，有意识地多吃一些鱼，心情会渐渐地好起来。鱼肉中富含镁和硼，这些微量元素有镇效果，经常吃鱼肉可以使紧张的情绪得到缓解。

③能防病的黄色水果——橙子

防病：一个中等大小的橙子可以提供人体一天所需的维生素C，可提高身体抵挡侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制坏细胞的生长。所有的水果中，柑橘类所含物质包括了60多种黄酮类和17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有强化血管和抑制凝血的作用。类胡萝卜素具有很强的功效。这些成分使橙子对多种症的发生有抑制作用。

大学高校食堂的黑暗料理 能挺过来的都是英雄呀

一起回顾一下，往年高校还出了哪些黑暗料理界的经典作品吧… 　　2011年11月 福建师范大学神菜“清炒橘子”

2011年11月 华南理工大学广州学院神菜“鸡头炒鸡头”

2013年9月 北京体育大学神菜“西瓜炒香蕉”

2013年11月 中国人民大学神菜“青菜炒橘子”

2014年3月 福建师范大学神菜“红烧猪头”

2014年6月 华南农业大学神菜“番茄滚蛋”

最后，想用一句话收尾——致高校黑暗料理：“这是巨变的中国，人和食物，比任何时候走的更快。无论他们的脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢，来的有多么不由自主，总有一种味道，以其独有的方式，在舌尖上提醒着我们，认清明天的去向，不忘昨日的来处。”——《舌尖上的中国2》

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