厂商 :广州康峰餐饮管理服务有限公司
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广州康峰餐饮管理服务有限公司是一家专业承包企业、学校、和果蔬粮油配送的现代化后勤服务公司。专业于广州、增城、花都、萝岗、广州开发区、新塘食堂承包,饭堂承包,蔬菜配送。我们秉承“客户至上、信誉好、用心服务、专业管理”的运营宗旨。 以团结奉献、创新进取、薄利经营的拓展理念,与客户一同共创双赢。康峰餐饮以科学的管理模式、美味实惠的菜肴、专业的烹饪技艺、热情周到的服务赢得了众多企业和企业员工的好评,树立了良好的企业形象。专业管理人员:精湛的技术,拥有湘、川、粤等南北风味的厨师,可适合贵公司员工的各种口味;定期专业培训:聘请专家、培训机构对在职员工和新入员工进行培训教育,提高员工的整体素质、岗位知识以及其专业的管理知识,让您的员工在伙食生活方面得到专业的服务;健康营养食谱:每餐确保食物的色、香、味以及成分,避免员工因厌食、偏食而造成对身体的伤害,四季变化的菜色让您的员工吃得更称心如意我们的宗旨:不求利润每天增加,力争抱怨每日减少。不求企业,但求口碑好。力争把公司打造成为行业内口碑。客户的满意,炭步镇食堂承包公司,我们的希望!客户的希望,我们的追求!康峰主营:单位食堂承包、工厂食堂外包、职工食堂承包、公司食堂承包、员工餐厅承包。
食堂管理需要注意安全问题的事项
不论是餐馆还是食堂,安全和卫生都是需要注意的,食堂针对学生的比较多,因此安全卫生就更加需要注意了,单位食堂承包公司收费,接下来康峰餐饮就告诉大家安全问题该从哪些方面去考虑。
1.配备干粉灭火或灭火筒设备,而且要会使用。
2.按操作要求对通电设备进行操作,需要定期检查,维修。
3.通道上不要放置杂物,地面不要有菜汁、水渍、油迹。
4.服务员需要提醒客人注意自己的手袋、皮包,遇到有奇怪的人物要立即报告给上级。
5.服务员要对注意观察客人的面部表性,对于突发病性及时处理。
夏天自带工作(学生)餐的注意事项
1.存储环境和加热条件:在办公室配备有冰箱(冷藏储存),这个满足了存储环境,另外要有微波炉(这个是满足加热条件)。但如果两样都不满足,那就得使用保温性能非常好的保温饭盒,这样一来早晨装好热的饭菜,由于饭盒保温性能好,一般到中午还有余温,利于进食。另外这类饭盒因为密封条件很好,也就不会有发酸或变质的现象。但是康峰餐饮建议,要做到万无一失的话,尽量还是能够有冰箱能够冷藏存放,并在食用前加热。如果没有冰箱,至少也要有微波炉(或其他仪器进行加热)。
2.饭类(主食)和菜肴要分开盛放,以健康卫生为先要,不要混在一起放置,因为饭菜混合存放是更有利于微生物繁殖生长,会给我们的健康身体带来危险。
3.还有比较耐存放的就是肉类、蛋类、豆制品菜肴。但是鱼类菜肴不宜做自带工作餐,因为放置时间一长,腥味就会加重。
广州康峰餐饮管理服务有限公司创立以来,始终以“为员工创富,为客户增值,与供应商供赢,员工食堂承包公司,为民众创造优质生活”为企业宗旨,以“与您携手,创造优质生活”为企业使命,在广大员工的辛勤努力下,康峰集团历经十几年的发展,已成为一家以健康食材为主导的,集农副产品种植养殖、配送、物流和团膳为一体的多元化产业集团,以健康食材,为大家创造美丽生活。康峰餐饮主营:广州工地团餐配送,广州公司食堂承包,广州企业食堂承包,广州校园食堂承包,大学食堂承包公司,广州KTV自助餐配送等食堂承包和团餐配送业务,欢迎广大客户前来订餐
机关食堂承包“体检”,让机关人放心
很多人都会抱怨单位的食堂饭菜难吃,但觉得比外面的总要干净卫生,让人吃得放心。事实果真如此吗?
浙江南湖为了让机关人可以更放心的就餐,开展了一连串的机关食堂“体检”工作,市场监管部门表示对对全区企事业单位的食堂进行“体检”,是为了更好地保障职工的就餐安全。
本次专项检查共检查供餐人数在100人以上的企事业机关食堂7家,在检查过程中,工作人员对各食堂存在的问题予以当场指正并要求限期整改,发出监督意见书4份,主要问题是食品添加剂未按“五专”管理使用、清洗池未贴标签分类使用、食品留样记录不齐全等。有的单位食堂就餐人数多,万一发生食品安全事故,影响很大,所以这次南湖新区市场监管分局对辖区内企事业单位食堂进行了一次排摸,特别是重点检查供餐人数在100人以上的企事业机关食堂。康峰餐饮专业提供机关食堂承包服务和单位饭堂承包服务,欢迎订餐。
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