厂商 ：广州长诺节能设备有限公司
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香菇烘房 香菇烘干房 香菇电炕房 空气能烘干机厂家 热泵烘干机厂家 干燥型烘干机 广州长诺节能设备有限公司
香菇烘干机干燥工艺：
排放鲜菇的筛盘在空气能香菇烘干机内安置后，在触摸屏控制器上设置好下面介绍的要求，一键启动，香菇烘干房，直到干燥完毕，简单又方便。
根据鲜菇在干燥过程中体内含水量的变化，来改变热风的温度和通风量，达到科学合理地干燥香菇，我们把香菇的干燥过程分为预备干燥期、恒速干燥期、干燥后期和干燥完成期四阶段。
1.预备干燥期。此期的鲜菇含水量应为75－80％，相当于晴天采摘的段木鲜菇含水量。如雨天采摘的段木菇或木屑鲜菇含水量在90％左右，可在阳光下或通风处预凉、晒，1000斤香菇烘干房，使其含水量降为 75－80％。也可放在烘房(箱)中，2000斤香菇烘干房，在温度为35℃的热风中烘干 1—4小时，使其含水量降至75－80％。
2.恒速干燥期。在此干燥期内，鲜菇体内部水分扩散速度和表面蒸发速度基本相等。干燥温度为40—50℃，时间约为10—12小时。此时期鲜菇经软化，又随着时间加长，体内水分的蒸发、硬化由菌伞边开始，向中心肉厚部分推移。此期菇盖定形，由于此期菇心还有水分，温度才达50℃，故菌褶还不会显出淡黄色。
3.干燥后期。此期菇体内水分开始减少，游离水基本排尽，部分结合水在此期干燥过程中逐渐排掉。此期鲜菇体内水分移动速度明显赶不上表面蒸发速度，通风量可适当以节约能源。此期干燥温度为50—55℃，和菇体内、外温度趋于一致。干燥时间3—4小时。此期菌呈淡黄色，并开始产生香味。
4.干燥完全期。此期主要目的是去除菇体心部(菇柄与伞部交接处内部)的残留水分和部分结合水。此期温度为58—60℃，干燥时间1—2小时，热风进行内循环，不再进新风，循环风量可减至中、小程度，使菇体内的酸与酶作用产生香气。此期结束时，干菇体内含水量达到贮藏标准或出口标准，≤13％。
长诺香菇烘干机原理：
长诺香菇烘干机实质上是一种热量提升装置，通过空调的反向原理，吸收环境空气中的热量，不断提高烘干房的温度。结合除湿系统，升温与除湿同时工作，从而实现物料的干燥。
热面积：65平方米价格：欢迎来电咨询交货周期：7天
品牌：长诺 型号：CNHG-FX10（长诺10匹香菇烘干机） 加工定制:是
产品用途：香菇烘干、食品、工业品、木材等
从营养上来说，香菇在干制过程中，水分去除后营养基本上都保存了下来。不过，香菇中含有一种一般蔬菜缺乏的固醇，它在日光照射下可转化为维生素D，能促进人体对钙的吸收。如果干香菇是由鲜香菇通过日晒干制而成，那么其维生素D含量更高。不过，香菇的佳干制方式为烘干，这样可使香菇还原糖和香菇多糖得到大的保留，现在很多干香菇也是由这种人工干燥方式制成的。
香菇的烘干过程分为四个阶段：1、粗脱水阶段，烤房温度升高到35℃后把香菇搬运进烤房，温度控制在35℃~40℃烘烤6小时，将含水量降至75%；此时因香菇湿度大，细胞尚未，应开大进风口和排风口，使湿气尽出，温度均匀上升（每小时升高1—3 ℃）。2、干燥阶段，子实体水分继续蒸发，且逐渐进入硬化状态，外形趋于固定，干燥程度达80%左右。温度由40℃慢慢均匀上升至60℃，干燥8--10小时。此阶段调小进风口和出风口。3、定型阶段，香菇水分蒸发速度减慢，香菇体开始变硬，对于香菇形状起决定作用，温度保持在60℃，干燥2--3小时。4、完成阶段，烘干房内温度继续保持60℃，并保持1h左右虫卵，直到香菇体内部湿度与表面一致，含水量在12%~14%，色泽光滑，干燥过程完成。
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