酸辣粉培训需要多少钱

酸辣粉的由来

酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻！“酸辣粉”系天然绿色食品，专业酸辣粉培训，主粉由，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”还有方便食品产品。

酸辣粉源于西南民间，厦门酸辣粉培训，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头，成为各地的特色小吃。

说起酸辣粉的来历，广泛流传着这样的典故。可以追溯到三国时期，当时是三国时期、关羽、张飞在桃园三人结义后， 桃园的主人专门为他们做的饭菜，酸辣粉培训需要多少钱，选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料，寓意这三人的友情像这粉条一样绵长，又加了一种特辣的小尖椒，和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面，刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕，酸辣粉，还有贵州和四川的酸辣粉、由此演变而来。后人因为其味酸辣入味，渐渐就改成了'酸辣粉'了。重庆酸辣粉特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。

酸辣粉流行于渝川黔地区。特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。酸辣粉分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。而“水粉”的调制操作复杂。

酸辣粉主料粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。

酸辣粉可谓是四川人的乡愁，常年在外演出的车永莉回到家乡，重要的一件事就是吃一碗酸辣粉，吃过之后，才真的感觉是到家了！

说起酸辣粉的来历，那可是更加久远呢！可以追溯到三国时期！据说这是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三结义后， 桃园的主人专门为他们做的饭菜。当时主人选了红苕粉做主料，寓意这三人的友情像这粉条一样绵长，又加了小尖椒，和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面，刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕！

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