酸辣粉培训

正宗重庆酸辣粉制作

红薯粉140克、干木耳10克、红椒1个、青椒1个、味精3克、蒜2瓣、香油3汤匙、白砂糖6克、香菜段适量、陈醋3汤匙、黄豆酱油2汤匙、绝密辣椒红油2汤匙、葱花适量。

第1步、木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净，锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3.5分钟，捞出过冷水后沥干。

第2步、用烫过木耳的开水把红薯粉丝煮至九成熟，捞出沥水，放入香油挑拌松弛，以免粘连在一起。

第3步、将木耳撕成小块，香菜洗净切成段；青红椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝；大蒜去皮，酸辣粉培训学校，捣成蒜泥（或用压蒜器压成蒜泥）。

第4步、将木耳、红薯粉丝、香菜段、青红椒丝、蒜泥倒入一个大盆中，调入陈醋、酱油、盐、白糖、味精、辣椒红油，酸辣粉培训班哪家好，搅拌均匀，撒上葱花即可。

上述重庆好吃的凉拌酸辣粉的做法，周口酸辣粉培训，口味还可以根据食客的需要作灵活的调节，做凉拌酸辣粉一般都需要红油，酸辣粉培训加盟，如果能用重庆酸辣粉中的绝密红油来调制，味道不仅仅更加鲜美。而且更加营养丰富和平衡。

利润分析：酸辣粉成本：市场每斤酸辣粉干粉/3.5-3.8元、每斤干粉可以做6-7碗酸辣粉、每碗酸辣粉的粉条0.6元，汤料0.3元，专用纸碗0.15元，香菜、葱花、榨菜等十五种调味料0.15元，花生、肉沫0.3元，合计成本1.5-1.8元/碗。

酸辣粉利润： 一碗酸辣粉售价5-6元，利润60-70%，一家店每天一般可以卖200多碗，纯利500-600元左右，地点很旺的店一天卖1000多碗。

周口酸辣粉培训,嘿巴适餐饮,酸辣粉培训学校由重庆嘿巴适餐饮管理有限公司提供。周口酸辣粉培训,嘿巴适餐饮,酸辣粉培训学校是重庆嘿巴适餐饮管理有限公司（www.hebashi.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：唐礼海。