低温油炸大豆拉丝蛋白厂家

生产线王要设备包括清洗机、输送机、去皮机、修剪台、提升机、切片机、漂洗机、护色机、连续油炸机、振动脱油机、调味机和包装输送带。工艺要点：1.修整：去除原料上芽眼、霉变等不宜食用的部分，并对个别不规则的原料。  2.切片：依次将原料送人切片机，进料速度要均匀，切片厚度在1-2mm之间。  3.漂洗：切片后的薯片须浸入水中漂洗，低温油炸大豆拉丝蛋白，以免薯片暴露在空气中氧化褐变，同时洗去薯片表面的游离淀粉，防止淀粉溶人油锅，影响炸油的使用寿命。 4.护色：护色液的温度控制在80-100℃之间。要达到破坏酶的活性，改善组织结构的目的。一般烫漂的时间为1-2min。另外在护色液中要加入少量添加剂。

概述：

   果蔬脆片是利用真空低温油炸技术加工而成的一种脱水食品，在加工过程中，先把果蔬切成一定厚度的薄片，然后在真空低温的条件下将其油炸脱水而成，产生一种酥脆性的片状食品，低温油炸大豆拉丝蛋白报价，故而命名为果蔬脆片。      果蔬脆片是国际上近年来新兴起的一种高新食品，由于低温下操作能保存食品的色、香、味。使果蔬的天然色素和芳香物质的损失可减少到很低的程度，维生素C能保持90%以上，因此低温真空油炸条件下营养成份损失少，并保持原有色泽，给人以返朴归真的感觉，而且，该类食品复水性很强，在热水中浸泡几分种，即可还原为鲜品，顺应了国际食品天然化、营养化、风味化和方便化的趋势，因此，低温油炸大豆拉丝蛋白设备，在方便食品，快速食品方面可取代真空冷冻干燥脱水食品，由于它的直接食用的口感和调味优于真空冷冻干燥脱水食品，所以它还可以当作即食的休闲食品，野营快餐，酒佐，美式早餐的添加物，沙拉配品等。

低温油炸大豆拉丝蛋白、山东八一、低温油炸大豆拉丝蛋白报价由山东八一食品工业装备有限公司提供。低温油炸大豆拉丝蛋白、山东八一、低温油炸大豆拉丝蛋白报价是山东八一食品工业装备有限公司（www.shandongbayi.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：刘经理。