鱿鱼条油炸生产线厂家

油炸流水线炸制方法

2、特殊炸：不同于上述三种的特殊油炸方式，如油浸、油泼等。这种特殊的油炸方法，一般适用于：

1）质地特别脆嫩而形小的植物原料；

2）体形较大而质嫩的动物原料。后者加工中原料较大，油炸时的油温必须偏高，并且不能在高温中做较长时间加热，鱿鱼条油炸生产线，以免水分损失太大。应视原料的 大小、性质，在下辑后立即熄火或改微火，主要是利用油的余热在油锅中慢慢加热，鱿鱼条油炸生产线厂家，成品出油温较低。俗称油浸。

   3、高压油炸：是一种使用高压锅油炸的特殊方法，其主要特点采用一定购压力炸制。成品色泽金黄，外脆内嫩、如荣华鸡等。

  油水混合油炸机双温控，即对油的温度可以自由设定、控制；水的温度也可控制。对油炸机下部盛水部分采用自然风冷却和另加一套自动冷水循环系统，鱿鱼条油炸生产线报价，将油炸机底部水的温度控制在一定范围之内，不至于使水沸腾到油中，发生溢油现象。油炸过程中产生的废渣、废料沉淀到下部的水中，每天工作完毕，鱿鱼条油炸生产线生产商，打开放水阀，放掉油炸机内的废渣，以此达到清洁油的作用，使油炸机内的油长时间不变黑，不酸化。油水混合油炸机比普通油炸机节油50％，节煤40％。

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