连续油炸机

香菇牛肉面酱包的生产工艺

1.香菇牛肉酱包的工艺流程：棕榈油→鲜牛油、鸡皮→鲜葱→牛肉→姜、蒜→酱肉料→盐→香菇→味精、干贝素→冷却→80℃以下加入香精→适合温度进行包装

2.煮酱注意事项：棕榈油加热到120℃时加入鸡皮、牛油。鸡皮、牛油颗粒炸至金黄色，咀嚼韧而不焦，连续油炸机，复水正适口时为止，然后加入鲜葱。鲜葱炸至金黄色，此时立即加入适量水，连续油炸机，用来软化葱颗粒，连续油炸机价格，并收集青葱的香气；加入牛肉炸至牛肉粒金黄色，韧而不焦。所有原料添加完毕，连续油炸机设备，加热搅拌至无大量蒸汽溢出，停止加热进行冷却。收口温度控制在104℃—108℃。处理完毕在适合的温度下要立即包装，不要在空气中暴露时间过长，以避免变质。气温高时应注意防腐。

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