低温烘焙小米粗粮

绿豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、菸碱酸、叶酸，低温烘焙黑麦仁粗粮， 矿物质、钙、磷、铁。所含蛋白质主要为球蛋白，低温烘焙玉米糁粗粮，其组成中富含赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸，但蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少。 如与小米共煮粥，则可提高营养价值。绿豆皮中含有21种无机元素，磷含量高。另有牡荆素，β-谷甾醇。每100克绿豆中含蛋白质22.1克，脂肪0.8克，攀枝花粗粮，碳水化合物59克，热值332千卡。

绿豆中的蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4到5倍，并有丰富的维生素C、B群、胡萝卜素等。在中医中，绿豆可以入药，具有清热解暑、清血、明目降压等功效，是不可多得的“济世良谷”。绿豆还有美肤，抗过敏的功能。比如容易口角长疮、溃烂，易长痘痘、常有过敏现象的人，应多吃绿豆。长期多吃这种现象很快就会得到改善。

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