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中医养生理论认为,五色入五脏,即不同颜色的食物,它养生功效也不同。一般来说,黑色入肾,红豆加工,黄色入脾,白色入肺,青色入肝,红色入心。红色的血糯米,入心经。按照中医学说,心主血,也就是说它的功效有关系。服用血糯米可以借助收敛的功效,辅助月经过多症。好多不良商家出售染色的血糯米来获取利益,今天小编教大家如何辨别染色的血糯米:假冒的血糯米是以劣质大米,通过紫红色的颜料染色而成.最明显的区别是浸泡在水里后,水质变红的速度明显快于血糯米真品,多洗几次就会露出白米的原形,而且烧煮后没有红色种皮出现。
血糯米,入心经。按照中医学说,红豆,心主血,也就是说它的功效和滋气血有关系。服用血糯米可以借助收敛的功效,辅助月经过多症。黑米是一种药、食兼用的大米,米质佳,由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种,粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽,红豆销售,米粒大小均匀,很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹),无虫,不含杂质。
同时玉米糁的做法比较多样,对于传统的北方人来说,可以直接加水像做稀饭般烹饪,其效果与稀饭及其相似,无论是色泽还是状态,不过口感就是大相径庭了。相对来讲比较适合老人来吃,尤其是久居北方农村的老人更有一种对其割舍不掉的情感。吃稠糁子是个体行为,一家人不一定要围桌而坐,红豆批发,每人一碗糁子一碗菜,大家一口菜一口糁子就着吃。老人盘腿坐在火炕上吃,男主人坐在矮凳上吃,孩子坐在门槛上吃,还有人将菜高累在糁子上面,端着一个大老碗蹲在自家大门口的矮石上吃,有人在村道上边走边吃,有人边谝闲传边吃,糁子都糊不住他的嘴……如庙里的十八罗汉一样形态各异,吃相风情万种!
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