冷冻牛腩批发

牛腩食用禁忌

1.感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，牛腩批发价格，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

2.高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

3.一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，江苏牛腩批发，另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。

存储方法新鲜的牛腩不宜长时间保存，一般1-2天内食完；[2]

如果需要长时间保存，可把牛腩肉切成小块，用保鲜膜包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存。食用时可根据菜肴的要求，取出牛腩，自然解冻后即可烹调菜肴。

番茄炖牛腩原料:

牛腩50番茄炖牛腩0g、番茄500g。

辅料:

桂皮1小块、大料3枚、葱一段、姜几片、干辣椒5个。

调料:

料酒1大勺(15ml)、生抽1小勺(5ml)、盐4g。

做法:

1、牛腩切1cm见方的小块。

2、用清水泡3小时左右，牛腩批发，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净，泡好的牛腩洗净沥去水份。

3、番茄洗净切块;

4、锅内烧热油，放桂皮，大料煸香。

5、倒入沥去水份的牛腩翻炒至变色。

6、把炒好的牛腩转至炖锅，加开水没过牛腩放入料酒和生抽。

7、葱姜，干辣椒放调料包，封好放入炖锅;大火烧开，小火焖1小时。

8、一小时后加入番茄继续炖1小时，出锅前加盐即可。

小贴士:

1、炒好的牛腩一定要加开水。

2、番茄不喜欢吃皮的话，在表面画一个十字，然后用开水烫一下或者在火上烤一下都很容易去皮。

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