牛黄瓜条价格

烧牛肉”是久负盛名的曹州名吃，自清朝以来，大黄瓜条牛肉，便是民间的下酒名菜，是豪爽的山东人大块吃肉的绝好酒肴。儿歌曰：牛舌头，吃一盘，胖了腮膀胖脸盘。牛蹄筋，叨一口，不崴胳脯不崴手。牛肚肠，云南黄瓜条，吃一筷肚子有食消化快。牛肉片，吃一碗，推车拉船不用赶。

制作“酱牛腱肉”，首先要选择上好的牛腱子肉，并将其洗干净；把牛腱子肉放到料水中浸泡腌制，调料包括花椒、肉蔻、炒果、桂皮等10余种；将腌制好的牛腱肉小火慢炖，大概一个半小时左右；把炖好的牛肉放到香油里煎炸。经过这些步骤，美味可口的“酱牛腱肉”就可以切片装盘了，再洒点儿香油，味道更香醇。

冬笋牛腱肉

冬笋牛腱肉是家常菜菜谱之一，以冬笋为制作主料，冬笋牛腱肉的烹饪技巧以炖菜为主，口味属于咸鲜味。

主料：牛腱子肉1200克

　　辅料：冬笋100克

　　调料：植物油100克 料酒15克 大葱15克 姜15克 酱油50克 白砂糖3克 盐3克 味精4克 八角1克 桂皮1克 花椒1克

烹饪方法

　　1. 将牛腱子(牛前腿根部的肉)肉剔去杂物洗净，切成块；

　　2. 冬笋洗净，切成滚刀块；

　　3. 大料、桂皮和花椒用纱布袋包好，扎紧口；

萝卜焖牛腱的做法  

牛腱切厚块，放进放了姜片和白酒的水里，飞水后冲洗干净浮沫白萝卜削皮切块，生姜切片，香料洗干净后用汤袋装起来，香菜清洗后切段热油锅，牛黄瓜条价格，爆香姜片倒入牛腱肉，爆香喷入少许白酒加入柱候酱，翻炒均匀加入热开水，大火煮开把牛肉带水一起倒进压力锅，放进香料包、冰糖启动肉类程序按钮白萝卜放进锅里，加入没过萝卜的清水，黄瓜条牛，大火煮开后转小火煮10分钟把用压力锅压熟的牛肉连水倒入萝卜锅里，中火焖煮15分钟撒入香菜，试味，大火收汁至浓稠即可。

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