山东包子馅料抱团剂厂家

厂商 :诸城市锐锋食品有限公司

山东 潍坊
  • 主营产品:
  • 美丸素
  • 水分保持剂
  • 抱团剂
联系电话 :13791633519
商品详细描述


诸城市锐锋食品有限公司是以研发、生产、销售肉类制品添加剂为一体的专业化公司. 

    目标:打造优质的市场品牌;

     理念:确保一流的产品质量;

     宗旨:创造优良的企业信誉;

     承诺:提供周到的客户服务; 

公司生产的食品添加剂有:RF增脆剂、RF高分子蛋白、水分保持剂 .抱团剂 等。

公司常年包物流,包工艺


饺子馅抱团剂的作用与特点:

1、使饺子馅煮后抱团不分散,光滑不粘皮。
2、能有效改善馅的口感和风味,脆弹有肉感,可降低肉的用量。

3、增加饺子馅的黏稠度,使饺子馅不出水、易包制。

保质期:18个月

地址:山东省诸城市昌城开发区




诸城市锐锋食品有限公司是以研发、生产、销售肉类制品添加剂为一体的专业化公司。公司拥有国际上先进的肉制品添加剂生产设备,管理人员优秀,加工队伍强大,技术力量雄厚,研发技师专业,加工工艺先进,生产管理严格,检测设备齐全,利用科学合理的配方,精选新鲜优质的原料,按照国际标准精制加工生产,深受广大生产厂家喜爱的放心好产品。

   公司全体员工以饱满的热情真诚欢迎国内外厂商加盟,共同打造世界优质品牌。

    目标:打造优质的市场品牌;

    理念:确保一流的产品质量;

    宗旨:创造优良的企业信誉;

    承诺:提供周到的客户服务;  



饺子馅抱团剂的主要工艺:根据饺子馅拌馅工艺的要求,抱团剂的的使用分以下几个步骤:1、打肉,把已经切碎和计量好的瘦肉和肥膘加入搅拌器;按照一定的比例(一般按照饺子馅重量的0.4~0.5%)加入饺子馅抱团剂,加入时一定要均匀的撒入抱团剂,使抱团剂均匀的分散在肉中;把食盐、味精、酱油、水等调味品加入搅拌器,封闭搅拌器的盖子,开动电机,使用高速搅拌器打肉,搅拌时间大约5分钟,直到肉质发粘。2、加入切碎并计量好的组织蛋白,继续搅拌3分钟。3、加入切碎并计量好的蔬菜(蔬菜越碎越好),继续搅拌2分钟。4、出馅,包饺子。另外,为了防止某些搅拌器容易出现“死角”现象,使得饺子馅混合不均匀,所以有时还要停机人工翻动“死角”

公司常年包工艺包物流

保质期:18个月

地址:山东省诸城市昌城开发区


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