山东哈红肠水分保持剂厂家

山东诸城市锐锋食品有限公司主要生产：水份保持剂　RF动力剂　增脆剂　保鲜剂　

水份保持剂在肉制品中起到保证产品的出品率、减少解冻损失和蒸煮损失、提高肉制品口感、色泽,使肉制品的肉汁更丰富,口感更鲜嫩,抑制肉制品的氧化变质而延长货架期作用．

公司常年包物流包工艺

　　诸城市锐锋食品有限公司是以研发、生产、销售肉类制品添加剂为一体的专业化公司。公司拥有国际上先进的肉制品添加剂生产设备，管理人员优秀，加工队伍强大，技术力量雄厚，研发技师专业，加工工艺先进，生产管理严格，检测设备齐全，利用科学合理的配方，精选新鲜优质的原料，按照国际标准精制加工生产，深受广大生产厂家喜爱的放心好产品。

　　诸城市锐锋食品有限公司主要生产：水分保持剂，增脆剂，抱团剂，台烤香料，美丸素等．

水分保持剂在肉类制品加工中的作用：

       水分保持剂在肉类的制品中可保持肉的持水性，增强结着力，保持肉的营养成分及柔嫩性。提高肉的持水性的机理性为：①提高肉的PH，使其偏离肉蛋白质的等电点（PH5.5）。②螯合肉中的金属离子，使肌肉组织中蛋白质与钙、镁离子螯合。③增加肉的离子强度，有利于肌肉蛋白转变为疏松状态。④解离肌肉蛋白质中肌动球蛋白。

保质期：18个月

地址：山东省诸城市昌城开发区

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