北海香菇丸上等火锅食材

北海香菇丸————单冻、香菇与上等土猪肉相结合的炼制品，是玖加玖集团旗下高端鱼丸系列产品之一。

俗称：香菇丸、香菇贡丸、贡丸

形状：球形

规格：19-21g/颗（每公斤约50颗）

产地：广西北海

配料：猪肉、香菇、水、淀粉、香菇、白糖、食盐、味精、香辛料、食品添加剂（5‵-呈味核苷酸二钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、食用香精）

特色：采用上等土猪腿肉，优质香菇，弹性十足，香味浓郁，不添加防腐剂。

◆产品的营养价值

营养价值：富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素A等多种人地所需成分。

香菇：具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的特点，并且具有补肾脏，健脾胃，益气血和美容养颜的功效。

◆推荐食谱

粉丝北海香菇丸子汤

材料：粉丝，北海香菇丸，蛋青，肉末

辅料：葱、姜

做法：

1、小葱切花，姜切末。肉末入碗中，加入葱花、姜末、蛋青拌匀；

2、依次加入调料，顺时针搅拌几分钟搅拌上劲；

3、粉丝入开水中泡软；

4、北海香菇丸切片，小白菜洗净；

5、鸡汤入汤锅中烧开；

6、将北海香菇丸放入锅中，下入粉丝；

7、直至肉丸子浮在汤面后加入盐和鸡精，最后加入小白菜关火。