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商品详细描述
生物酶防腐剂,可以替代化学防腐剂,并能根据您的具体要求,提供防腐保鲜解决方案,我们有自己的工厂和实验室,如您需要,可免费寄试样。
天然食品防腐保鲜剂是指从天然来源(如植物、动物、微生物或矿物)中提取
或加工而成的,能够抑制微生物生长、延缓食品氧化、保持食品感官和营养品
质,同时对人体健康无害的生物酶。广泛应用于食品加工和储存,以延长食品
货架期并减少化学合成防腐剂的使用。
工作原理
抑制微生物生长:通过降低食品表面或内部的 pH 值,或直接破坏微生物
的细胞结构,使其无法生长繁殖。
破坏微生物代谢途径:某些天然成分可干扰的代谢途径,使其无法
摄取养分或合成必需的生物分子。
作用:防止食品中的脂肪氧化,减少因氧化造成的食品变质。
天然食品防腐保鲜剂可广泛应用于各类食品,以延长保质期、保持口感和营
养,同时满足消费者对健康食品的需求。
1. 乳制品(酸奶、奶酪、巴氏奶等)
防止乳酸菌、酵母菌、霉菌的过度生长,延长货架期。
保持乳制品的新鲜度,避免风味变化。
2. 肉制品(香肠、火腿、熟肉、腌制肉等)
抑制病原菌(如李斯特菌、大肠杆菌)生长,提高食品安全性。
防止肉制品氧化,保持色泽和口感。
3. 烘焙食品(蛋糕、面包、饼干、糕点等)
减少霉菌生长,延长存放时间。
防止烘焙食品中的油脂氧化,避免哈喇味。
4. 饮料(果汁、茶饮、植物蛋白饮品等)
防止饮料发酵变质,抑制微生物繁殖。
保持风味稳定,减少沉淀物形成。
5. 生鲜果蔬(水果、蔬菜、即食沙拉等)
抑制霉菌和生长,减少腐败损失。
延缓水果氧化褐变,提高商品价值。
6. 功能性食品(益生菌制品、保健食品、蛋等)
保护活性成分不被破坏,维持产品稳定性。
防止潮解、霉变,提高产品存储安全性。
7. 冷冻食品(速冻水饺、冷冻肉类、冰淇淋等)
抑制冰晶形成,避免口感劣化。
保护食品蛋白结构,减少冷冻损伤。
8. 调味品(酱油、醋、番茄酱、沙拉酱等)
防止微生物污染,提高产品储存稳定性。
维持调味品的原始风味和色泽。
9. 坚果与干果(核桃、杏仁、葡萄干等)
抑制等有害生长,降低食品安全风险。
预防氧化酸败,延长存储时间。
10.即食食品(罐头食品、预制菜、速食食品等)
防止滋生,提高食品安全标准。
保持口感新鲜,减少产品退货率。


天然食品防腐保鲜剂是指从天然来源(如植物、动物、微生物或矿物)中提取
或加工而成的,能够抑制微生物生长、延缓食品氧化、保持食品感官和营养品
质,同时对人体健康无害的生物酶。广泛应用于食品加工和储存,以延长食品
货架期并减少化学合成防腐剂的使用。
工作原理
抑制微生物生长:通过降低食品表面或内部的 pH 值,或直接破坏微生物
的细胞结构,使其无法生长繁殖。
破坏微生物代谢途径:某些天然成分可干扰的代谢途径,使其无法
摄取养分或合成必需的生物分子。
作用:防止食品中的脂肪氧化,减少因氧化造成的食品变质。
天然食品防腐保鲜剂可广泛应用于各类食品,以延长保质期、保持口感和营
养,同时满足消费者对健康食品的需求。
1. 乳制品(酸奶、奶酪、巴氏奶等)
防止乳酸菌、酵母菌、霉菌的过度生长,延长货架期。
保持乳制品的新鲜度,避免风味变化。
2. 肉制品(香肠、火腿、熟肉、腌制肉等)
抑制病原菌(如李斯特菌、大肠杆菌)生长,提高食品安全性。
防止肉制品氧化,保持色泽和口感。
3. 烘焙食品(蛋糕、面包、饼干、糕点等)
减少霉菌生长,延长存放时间。
防止烘焙食品中的油脂氧化,避免哈喇味。
4. 饮料(果汁、茶饮、植物蛋白饮品等)
防止饮料发酵变质,抑制微生物繁殖。
保持风味稳定,减少沉淀物形成。
5. 生鲜果蔬(水果、蔬菜、即食沙拉等)
抑制霉菌和生长,减少腐败损失。
延缓水果氧化褐变,提高商品价值。
6. 功能性食品(益生菌制品、保健食品、蛋等)
保护活性成分不被破坏,维持产品稳定性。
防止潮解、霉变,提高产品存储安全性。
7. 冷冻食品(速冻水饺、冷冻肉类、冰淇淋等)
抑制冰晶形成,避免口感劣化。
保护食品蛋白结构,减少冷冻损伤。
8. 调味品(酱油、醋、番茄酱、沙拉酱等)
防止微生物污染,提高产品储存稳定性。
维持调味品的原始风味和色泽。
9. 坚果与干果(核桃、杏仁、葡萄干等)
抑制等有害生长,降低食品安全风险。
预防氧化酸败,延长存储时间。
10.即食食品(罐头食品、预制菜、速食食品等)
防止滋生,提高食品安全标准。
保持口感新鲜,减少产品退货率。



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