羿悦肉制品肉类食品防腐保鲜剂生物复合酶工艺技术230元/公斤

有效延长保质期 ? 有效维持肉制品的色香味 ? 适用于各类肉制品 ? 使用方法 ? 0.8~1%天然保鲜剂与各原料均匀混合 工艺（以肉丸为例） 原料：瘦肉、肥肉、葱、生姜等、天然保鲜剂 包装 观察结果 按照肉丸的配方将馅料调好，添加 1%天然保鲜剂，拌匀后于 4℃ 冰箱保藏 2 h。 将肉糜捏成球形，置于锡箔纸上。 待蒸汽出现后，将成形的肉丸分散地放入蒸锅中，蒸制 20 min。 将肉丸于超净台中摊凉后放入无菌保鲜袋中，并封口，然后将 其置于 20℃恒温箱中箱中。 参照 GB4789.2-2016 测定菌落总数。