熟香孜然精油MY1104

熟香孜然精油MY1104

1.丁香：孜然，为伞形科植物孜然芹的果实。

2.色状：深黄绿色或棕褐色油状液体。

3.香气：具有焙炒孜然的香气。

4.香味：具有孜然特征的滋味和适口的苦味。

5.产品规格：1:20浓缩，即每克本品相当于20克孜然干品或80克孜然鲜品。

6.工艺特点：以孜然经焙烤加工后，低温粉碎至30-40目后，采用CO2萃取工艺生产，分子蒸馏制作而成。

7.主要成分：孜然油。

8.产品特性：

 （1）孜然提取物，无化学添加剂；

 （2）具有与孜然近乎相等的香气和风味；

 （3）溶解和分散性好，能溶解植物油中；

 （4）性能稳定，适用于120℃以内各种食品加工工艺要求。

9.产品应用：

 （1）咸味香精的香原料；

 （2）咸味食品如复合调味料、肉制品、方便食品、餐饮酒店、调理食品等。

10.用法用量：根据风味需要适量添加。

11.参考用量：咸味食品香精0.1-0.3%；咸味食品（将本品使用食用植物油稀释10倍后使用）：复合调味料0.1-0.3%；肉制品0.2-0.5%；方便食品0.2-0.3%；餐饮酒店0.2-0.6%；调理食品0.3-0.8%

12.保质期限：12个月。

13.保存方法：产品放置于阴凉、干燥、通风处保存。理想保存温度3℃-25℃。

14.包装规格：1KG、5KG、10KG白色塑料桶装或20KG装。