生姜精油蒸馏品

MY1022雪麦龙-生姜精油（蒸馏品）

1.生姜：生姜指姜属植物的块根茎，别名紫姜，生姜，鲜姜，老姜。性温，生姜含有辛辣和芳香成分。其特有的”姜辣素“能刺激胃肠粘膜。

2.色状：淡黄色至黄色液体。

3.香气：具有生姜特征的香气。

4.香味：生姜特征的微辣味。

5.工艺特点：以生姜为原料，低温粉碎后，采用水蒸气蒸馏法生产，分子蒸馏脱水精制而成。

6.主要成分：生姜油。

7.产品规格：1:40浓缩，即每克本品相当于40克生姜干品。

8.产品特性：

  （1）生姜提取物，无溶残及化学添加剂；

  （2）风味完整，产品中包含了全部生姜中的香气和风味物质；

  （3）挥发性精油含量为99%以上，头香好；

  （4）溶解性和分散性好，能全溶于植物油。

9.产品应用：

  （1）咸味香精的香原料；

  （2）肉制品、方便面、调味食品；

10.用法用量：根据食品工艺需要适量添加。

11.参考用量：咸味香精：0.1-0.5%；肉制品：0.01-0.03%；方便食品：0.02-0.03%；休闲食品：0.03-0.05%；调味品：0.01-0.02%

12.保质期限：12个月。

13.保存方法：产品放置于阴凉、干燥、通风处保存。理想保存温度3℃-25℃

14.包装规格：1KG、5KG、10KG、20KG PE桶装。