MY1001生姜精油

 固体饮料用MY1001生姜精油

1.【生姜】姜为姜科植物姜的根茎，多年生草本植物，供食用的部分是肥大的根茎。姜原产于中国，可一种二收，早秋收嫩姜，深秋收老姜。姜是一种重要的调味品，一般很少作为蔬菜单独食用。

2.【色状】棕红色油状澄明液体。

3.【香气】具有姜片烘烤后的甜香香气。

4.【香味】生姜特征的香辣味和苦味。

5.【工艺特点】以生姜为原料，经清洗、去皮、烘干后制成烤姜片，低温粉碎后，采用CO2萃取技术生产，分子蒸馏脱水制作而成。

6.【主要成分】生姜油树脂。

7.【产品规格】1:50浓缩，即每克本品香气风味相当于50克生姜干品或350克生姜鲜品。

8.【产品特性】

  （1）生姜提取物，无化学添加剂；

  （2）产品中包含了生姜中的香气和风味物质；       

  （3）溶解性和分散性好，能溶于植物油。

9.【产品应用】

  （1）咸味香精的香原料；

  （2）调配稀释后直接应用于咸味食品中。　　

10.【用法用量】根据工艺需要适量添加。

11.【参考用量】咸味食品香精0.1-0.5%；咸味食品：肉制品0.01-0.03%；方便食品0.02-0.05%；调味食品0.02-0.05%

12.【保质期限】18个月。

13.【保存方法】产品放置于阴凉、干燥、通风处保存。理想保存温度3℃-25℃

14.【包装规格】1KG、5KG PE桶装，常温存放，密闭置避光通风干燥处。