低聚麦芽糖

低聚麦芽糖

低聚麦芽糖是采用优良淀粉为原料，通过酶的作用，经过液化、浓缩、干燥等一系列工序精制而成的以低聚异麦芽糖为主要成份的白色粉末状淀粉糖制品

适用于饮料、乳制品、糖果、饼干小食品及焙烤食品。

性状：白色粉末。低聚异麦芽糖味质美好，可用来代替部分蔗糖，减低食品甜度与改善其味质，对于糖果、糕点等。

适当代替部分蔗糖添加到各种饮料、乳制品，糖果糕饼、冷饮品。焙烤食品建议添加量:5%-20%;

添加到各种果酱、罐头、香肠各种酒类等各类食品中，建议添加量:10%-20%;

适应范围:

饮料:碳酸、豆奶、果冻、咖啡茶饮料等。

乳制品:牛奶、发酵乳、乳酸菌及各种奶粉。

糖果糕饼:各种软硬糖、高梁饴、牛皮糖、巧克力、饼干、月饼、蛋糕、面色、馅料等。

冷饮品:雪糕、冰棒、冰淇淋等。

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