鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼的做法--我的美味早餐想培训问百度正宗的鸡蛋灌饼的精髓是“灌”字，作为“鸡蛋灌饼”中的动词，这个“灌”字把鸡蛋灌饼同煎饼、煎饼加鸡蛋、鸡蛋裹烧饼、烧饼夹里脊、里脊卷饼等和饼类食物区分开来，也同肉夹馍、腊汁肉夹馍、腊汁青椒肉夹馍、腊汁肉夹馍加蛋、腊汁肉夹馍加生菜等等馍类食物分开来。形成了独具一格，别有风味的鸡蛋灌饼

正宗鸡蛋灌饼技术培训学校手把手教会为止鸡蛋灌饼课程: 正宗的鸡蛋灌饼技术，是经过醒面.擀制，烙制，等饼起了包之后，再将拌好的鸡蛋灌入饼内，再抹上特制的酱，加生菜，土豆粉丝红胡萝卜丝，撒辣椒粉，孜然粉等还可以配火腿，鸭胸肉.饼香鸡蛋嫩，酱香浓郁，回味无穷。每斤面粉可以做-个饼左右。利润可观，是小本创业的好项目。

鸡蛋灌饼种类和口味多种。饼:色泽金黄、外酥脆、内香软、层与层之间薄如纸、层与层之间不粘连、一张饼有百余层之多、凉后不硬。以上是饼的特色。鸡蛋灌饼酱、辣椒都是有几十种香料秘制而成,能老远飘香,一吃就令人难忘。鸡蛋灌饼是汉族传统名点，深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。是河北、山东、山西地区的风味食品之一。

课程安排：

A.传授和面醒面技术、技巧

B.传授鸡蛋灌饼各种酱汁的调制

C.传授肉类腌制方法

D.传授鸡蛋灌饼煎炸方法以及注意事项

E.传授产品的保存方法

F.学员在基地或者实体店动手实操所学课程，老师在旁督导纠正，直到学会为止

鸡蛋灌饼是源于河南信阳的汉族传统名点。深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。是河北;山东;山西地区的风味食品之一。

中华美食园餐饮技术培训学校

联 系 人： 张朝歌校长

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乘车路线：新乡市火车站乘坐K一、十八、二十一路公交车到解放桥下车，往回走八十米路西（或从火车站步行五分钟到校）

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美食园教技术全部一次性收费，老师手把手教。美食园的每一项技术都是准确比例配方、学员现场实际操作、名师手把手教、入学签保会合同、学期不限，学会为止、技术免费升级、终身技术免费跟踪服务。美食园口味独特，名师现场培训！欢迎考察，先品尝，口味好，再决定学习，不上当受骗。
我们跟别人的不同点在于：我们会把包括配方在内的所有技术毫无保留的教给学员，而不像很多合作培训那样，学员要购买他们的材料设备，这样永远受制于总店。另外学员可以不限制的一直到学会为止，有问题随时可以咨询我们，凡是我们这边培训出去的学员我们都会定期跟踪指导。欢迎品尝，味道满意后再学。