炸鸡汉堡

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香辣鸡腿堡做法: 1、将鸡腿洗净，水分吸干； 2、用剪刀把鸡腿从中剪开(如图)，剔去骨头； 3、将鸡腿肉摊开放在案板上，用刀尖刺洞，便于入味； 4、把盐，味精，料酒，西芹叶，香叶，老抽，色拉油，姜，胡椒粉，辣椒面，蜂蜜依次放入盆中，然后放入剔骨的鸡腿，搅拌均匀，用手揉抓数分钟； 5、放入冰箱腌制2小时以上，我放了一晚上； 6、烤箱预热200度，20分钟左右； 7、将提前做好的面包坯从中间切开，夹上一片生菜，挤上沙拉酱，放上一块烤好的鸡腿。 新奥尔良烤鸡腿堡做法： 鸡腿剔骨，切成两块，新奥尔良烤翅腌料和水抓匀，腌制过夜。烤箱预热200度，烤30分钟至熟。然后把小面包中间切开，把材料都加入即可。 原料：高粉250g、鸡蛋1个、白砂糖15g、盐少许、酵母3g、牛奶160g、黄油20g。 做法： 1、除黄油外的所有材料揉成稍具延展性的面团； 2、加入黄油，继续摔打至完成阶段，可以拉出透明的薄膜； 3、滚圆发酵至2.5倍大； 4、排气，分割为6等份； 5、滚圆，放入烤盘，入温暖湿润处发酵至2倍大； 6、刷蛋液，撒芝麻； 7、烤箱预热180度，上下火，中层，15分钟即可。 腌鸡腿时，顺便腌了几个 鸡翅。腌法一样。500g肉+35g料+35**。

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美国人的主食除了排 餐外,他们常吃的就是fast food快餐(汉堡+薯条),在美国有很多不同的汉堡店可以选择,当然各式各样的汉堡更是种类超多,在如此多的竞争业者中有一家店的名声更在近暴红,那 就是IN-N-OUT BURGER,现在许多美国人把它当成是好吃也是健康的汉堡快餐店,更是许多外国游客到美国时指定品尝的美食。 炸鸡汉堡技术做法： 主料：鸡腿1个 面包1个 方法/步骤： 1.鸡腿去皮去骨，抹上蒜蓉、适量五香粉、盐、罗勒叶、油、黑胡椒、腌制至少15分钟； 2.在面包糠中加入适量的辣椒粉、五香粉和盐，搅拌均匀； 3.腌制好的肌肉，浸入搅匀的蛋液中，然后两面都裹上面包糠，再用手压实，然后稍微抖落一下多余的面包糠。 4.将鸡腿肉静置两分钟。 5.足量的油加热到筷子沾上蛋液后放下去会起泡泡，然后放下鸡扒，小火炸大概5--6分钟。鸡扒炸好后放在厨房纸上吸一下油。 6.洗好西红柿和生菜，调好酱料。小编这里用的是蛋黄酱和芥末酱，你们也可以单用蛋黄酱或者芝士。凭个人喜好。 7.面包切开，一面涂上酱料。 8.放上炸鸡、生菜。 9.盖上面包后即可装盘，西红柿对半切开，与剩下的生菜一起用来伴碟。