关东煮

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而在食用上，关东煮以串为单位出售，素菜五毛，荤腥一元，少量特殊食材二、三元不等，客人自由点取菜品，然后交由服务员，在店内现煮，制好后，再放入特.制的晾凉的底汤里，然后上桌，由于汤汁是凉的，菜品很快温冷，由于是浸于汤汁中，菜品汁香味浓，然后再沾以.特.制的沾碟，食用时，不似火锅般爆烈，也不像普通串串般的肤浅，菜品熟却不烫，味道香却不闷，麻辣爽口而不燥，比火锅滋味悠长，比串串品位高雅。而且整个食用过程干净卫生、清爽便利，中途还可随意加菜，一串两串，十串八串，皆可自由售卖，这完全是串串香的一个新的形式，味道上更趋于丰满，适合于南北口味，消费上更灵活，加以串串香更多的休闲情调。再加上消费不高，快速便捷，可休闲品味，也可做一餐饱腹，更可是品味特色，享受潮流. 深圳关东煮培训机构哪里有，学习关东煮做法,请搜”深圳德厨小吃培训“，我们的经营优势： 1、可操作性强：可以一串串或一碗碗地吃，简单培训即可掌握烹调操作要领。2、独特的风格：关东煮小吃车采用优质木板制造，古香古色，具有浓厚的文化底韵。独特的产品定味，诱人的香味，别致的口感，生意想不火爆都不行。3、投资小，运行成本低：2000元左右的投资，确保投资回收期短，效益稳定。关东煮，简单易操作，操作时不需要专人看护，可在超市、旅游点、闹市区等经营，也可兼营。经营品种多样：黄金墨鱼丸、贡丸、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、芝麻味虾球等几十个品种。 关东煮一年四季都可以经营，没有淡季之分，一年365天，天天都都可以经营。 无论是早上还是深夜都可以营业，不管是流动性的小车营业还是店面营业都是非常棒的选择，成本都是非常低，一个月就能连本带利回来。

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关东煮，是一种源自日本关东地区的料理。还有一种说法，来自我国东北地区的特色饮食（黑龙江、吉林、辽宁）。 深圳德厨小吃关东煮技术，带有典型的关东地方口味，主要原料是深海鱼之肉糜、新鲜蔬菜等，加以特殊的制程，形成各种外形和口味，后串上竹签而成，因此它集美观、可口、新鲜、方便等各优点于一体 。 德厨地道的关东煮做法主要原料是各种海鲜肉糜、新鲜蔬菜等，加上特殊加工，形成各种各样的外形和口味，后串上竹签而成，烧煮的汤料使用猪大骨、目鱼加上特殊的配料熬煮，它集美观、可口、鲜美、方便等各优点于一体 地道的关东煮，设备、汤、料、酱都很重要。有专门的关东煮炉子，制作精良，有 4格、 6格、 9格不等，还有关东煮台车、关东煮竹签、关东煮粉、关东煮酱等，这些东西在广东佛山、上海等地都能采购得到。而特别造型的关东煮食品除了订购外，也可以自己模仿。关东煮的关键又在汤料，汤料可以做出各种特色 德厨关东煮技术培训内容： 1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 自我实践： 1. 公司备所有原材料，专业大厨旁边检查指导。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。