花椒油树脂 花椒精油

花椒精油  NOE010120

【生产工艺】  以甘肃武都优质花椒为原料，低温粉碎后，采用超临界CO2 萃取工艺，  

              分子蒸馏脱水制成。

【产品规格】  1：20浓缩精品，即每克本品风味相当于花椒纯原粉20克。

【产品性状】  浅黄色或浅褐色油状液体，具有浓郁纯正的花椒香气和麻味。

【主要成分】  花椒麻素、柠檬烯、香茅醇、芳樟醇、萜品醇等。

【产品特性】  1、绿色健康，风味完整。纯物理溶解和分离，不发生任何化学反应，

                 纯天然,无污染；最大限度保留花椒原有的香气风味，提取物完全等同

                 于香辛原料；

              2、易结晶。本品风味常温存放会出现晶体析出物，为花椒生物碱，用时

                 加热到55——60℃，充分搅拌均匀；

              3、本品风味为油溶性液体，可与植物油混溶；可溶于95%以上的乙醇。

【产品应用】  1、咸味香精的香原料；

              2、用于各类突出花椒麻味的咸味食品中，如方便面、肉制品、速冻食品、

                 膨化食品、调味料等。

【用法用量】  1、咸味香精：0.1%——0.3%；

              2、方便面、肉制品、便面、肉制品、速冻食品、膨化食品、

                 调味料0.05%——0.3%；

              3、根据工艺需要适量添加。

【质量指标】

【包装存储】1KG、5KG、20KG白色氟化桶装；      

           室内密闭置通风干燥处，冷藏保存更佳，保质期18个月。