川味经典红油凉菜系列小吃培训

四川凉拌菜在川味旋风刮遍全国的市场条件下具有比以往更为强大的市场潜力。不单是川味菜馆的经典系列，在经营方式上也出现了更为创新的变化，脱离店面的摊位经营是其主要形式之一。一个摊位，一个凉菜车，一盆经典红油，几个调料罐就可以独立经营。城中村、菜市场、小区十字路口、大型夜市都是不错的选址类型。菜品由顾客自己搭配，卖主当着顾客的面现场调制，十几种佐料加入，用经典秘制红油拌匀，打包，过称、收钱，及其实惠方便，销量惊人，利润可观！是一条广大中小成本创业者可选择的致富好路子。

    四川秘制红油凉拌菜是西安品诺餐饮的经典老项目，学院一直络绎不绝。主要是因为庞大的市场潜力，其可操作性强，经营方式灵活简单，无论是小摊位还是大餐馆都可以主营或辅营，可以说一个极简单又实惠的好项目。除了在菜品上的搭配之外，其技术含量主要在佐料上，其中最关键的就是秘制红油。其对辣椒面的选择、菜油的选择都是极其关键的，秘制大料粉更是其中的核心。几十种大料按比例磨成粉，在适当火候油温下有技巧的加入，做好的秘制红油降温存放，时间越久越好，香味四溢，不要说吃，就是闻上一闻也能勾起人的食欲。我们深知餐饮市场竞争中的归根结底只有一点：口味！，在口味必须上下狠功夫，一定要拿出经过市场检验证明成功的真东西，容不得半点虚假。品诺餐饮真诚欢迎广大中小投资者、创业者前来实地考察，货比三家，免费品尝，相信凭借我们绝密正宗的产品技术，物超所值的技术价格，系统的经营指导培训一定会为您提供一个成功可靠的创业保证。

品诺餐饮在西安和成都两家分公司在产品供应上都上百种，主要的有以下品种：
    陕西特色小吃：牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍、腊汁肉夹馍、老潼关肉夹馍、秦镇米面皮、岐山擀面皮、锅巴米饭、老陕面食、岐山臊子面、刀削面、爆炒三绝、荞面饸饹、搅团、粉汤羊血、杂肝汤、金线油塔、长安葫芦鸡、豆皮涮牛肚、西安烤面筋、宫廷牛肉饼等等；
     四川特色小吃：砂锅系列、冒菜系列、麻辣香锅系列、土豆粉系列、串串香、肥肠粉系列、诸葛烤鱼、秘制红油凉菜、四川卤肉系列、四川担担面、四川勾魂面等等；
     各地特色小吃：多功能小吃车、早餐早点系列、秘料烧烤系列、疯狂烧烤系列、云南过桥米线、湖南米粉、桂林米粉、秘方多味包、秘方多味饼、土家酱香饼、天津煎饼果子、河南鸡蛋灌饼、土家掉渣烧饼、东北熏肉大饼、铁板孜然肉夹馍、印度飞饼、台湾手抓饼、土耳其烤肉、麦多馅饼、法国可丽饼、新疆大盘鸡拌面、武汉热干面、千里香馄饨等等上百种小吃美食。
地     址 ：陕西省西安市雁塔区朱雀大街青松路口雅兰大厦A座21层

          四川省成都市青羊东一路枣子巷47号4栋1单元3层

免费  热线：四零零 零二九 七九八七（西安）

           四零零 零二八 三四五二（成都）

           微信公众号：pinochina