亚麻籽油的功效与作用

高保鲜高纯度亚麻籽油

深圳市诚致生物开发有限公司是专业研发生产高保鲜高纯度亚麻籽油、亚麻蛋白、亚麻膳食纤维、木酚素的高科技企业，在深圳市、大同市、加拿大萨斯卡通市建设了五间全资工厂和研发基地，拥有多项发明专利、实用新型专利和科技成果，连续五年认证为国家高新技术企业。公司亚麻籽油系列产品的优势有：1、符合GMP标准的多工厂国际化高科技先进制造；2、依靠全资境外工厂精选北美和东欧地区亚麻籽进口原料；3、经SGS检测确认的无农残、无重金属污染、无化学溶剂的有机品质；4、所生产的成品尽量接近亚麻籽种子里亚麻籽油的原生级保鲜，口感清香、适合孕妇、婴幼儿、中老年人，与常见食用油一样，适合日常烹饪。

高保鲜亚麻籽油的好处有哪些？

高保鲜亚麻籽油口感好，不苦涩、油腻感轻、不挂喉，能够更好表现菜肴的味道、炒菜更加美味、几乎没有油烟，亚麻酸（OMEGA3）含量高，生物活性强，易吸收，应用效果好。

高保鲜亚麻籽油可以直接饮用，可外用。在体内代谢产生DHA、EPA，适合儿童、孕产妇食用，可作为儿童专用油、孕产妇专用油、月子专用油。

高保鲜高纯度亚麻籽油

西莫普勒斯博士是国际医学界、营养学界欧咪伽健康理论奠基人，世界有名的脂肪酸科学家。曾经担任美国联邦政府人类营养科学研究联合委会会长、世界营养、运动与健康委会副会长、世界营养科学之联盟(IUNS)遗传、营养和慢性疾病委会会长，国际脂肪酸研究学会创始人之一。

西莫普勒斯博士毕生的精力都致力于脂肪酸对人类营养、遗传和健康的影响，先后在国际上发表过许多很有影响的科学文章，其中具代表性的是《欧米伽膳食》一书。以西莫普勒斯博士为首的国际医学与营养界根据研究结果，提出了'欧咪伽健康理论'，其精要就是'以欧咪伽健康平衡膳食结构，亚麻籽油，人体必需脂肪酸欧咪伽-3(亚麻酸)与欧咪伽-6(亚油酸)的比例为1:4时，人类身体的机能就能处于'平衡健康'状态，即'外疾不入，内患不生'，同时，配比均衡的脂肪酸还能降低心脏和血管、cancer、尿高糖病、肥胖病、关节发炎、哮症喘症等多种疾病的诱发风险。她用大量令人信服的数据去影响和说服人们注意自己的膳食结构，并用这些数据和理论来影响政府对营养与膳食的立法，并在世界范围内进行推广。目前，美国、德国、日本等国家已把补充ω-3列入食品卫生法规条例。被称为“ω-3 ’mother”。

高保鲜亚麻籽油的凝固点是多少？

一般说来，植物油的饱和脂肪酸含量较低，动物油的饱和脂肪酸含量较高。比如我们熟悉的猪油，平均饱和脂肪酸的含量达到了40%，亚麻籽油的作用，一般温度低于27℃，猪油就会开始结晶、凝固。花生油中平均饱和脂肪酸的含量为20%，并且其中的长链饱和脂肪酸的含量比一般植物油都高，因此在8~12℃的温度下，花生油就会开始发朦和析出固体（少部分花生油甚至在15℃以下就会开始发朦）。南方很多地方冬天的气温会降到0℃左右，花生油基本都是冻成白花花的一片。这反倒也可以用来检验花生油是否掺假。

把高保鲜亚麻籽油放入零下12度的冰箱内4个小时，不会呈现出固体的形态，证明是纯正的高保鲜亚麻籽油。

雪羹汤

食谱原料：海蜇30克，鲜荸荠15克，葱、姜、蒜、亚麻籽油适量。

制作方法：海蜇以温水泡发，切碎、荸荠去皮洗净，共同放锅中，加水小火煎，放入作料葱、姜、蒜等，煮约1小时即成。起锅后，倒入1-2汤匙亚麻籽油。

合欢花粥

食疗功效：具有宁神解郁，行血悦颜，利水消湿等功效。

食谱原料：合欢花（干品）30克，或鲜品50克，粳米50克，亚麻籽油、红糖适量。

制作方法：将合欢花、粳米、红糖同放锅内加水500毫升，用旺火烧沸后，转用温火煮20分钟左右，煮至粥熟滴入亚麻籽油即可。

食用方法：每晚睡前1小时空腹温热食用。

高保鲜亚麻籽油能炒菜吗？

据考证，从明朝开始就产生了亚麻籽油，亚麻籽油的功效与作用，在西北地区，热榨亚麻籽油一直作为当地百姓的风味油，用于烹饪，尤其是采用热榨亚麻籽油制作的月饼、煎饼，深受西北地区百姓的喜爱。因此，亚麻籽油一直用于烹饪，只是消费者必须接受它独特口感，而西北地区以外的百姓还无法接受。采用现代生物技术生产的高保鲜亚麻籽油，不仅保护了亚麻酸的活性，而且保留了新鲜亚麻籽的清香，冷榨亚麻籽油，没有普通亚麻籽油的苦涩味和哈味，适合全国各地消费者用于烹饪。

无论使用什么食用油烹饪，都不适合高温加热很长时间，因此，健康的烹饪方式是热锅冷油。采用高保鲜亚麻籽油烹饪时，不长时间高温加热，直到大量冒烟，优选是热锅冷油方式，烹饪后的菜肴更加美味，并且不易发黄。

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