亚麻籽油

高保鲜高纯度亚麻籽油

建元二年（公元前139年），皇帝为了联合大月氏夹击匈奴，派25岁的张骞出使西北域外。正当张骞率领一百多人穿过河西走廊时，不幸碰上了匈奴的铁骑，张骞一行全部被俘。

匈奴单于为软化、拉拢张骞，打消其出使月氏的念头，进行了种种利诱威逼，但均未达到目的。张骞在匈奴被软禁了十年之久。元光六年（前129年），亚麻籽油的作用，匈奴监视渐有松弛，张骞趁机逃离了匈奴地盘，来到了大宛国。

在大宛国，张骞发现一民间习俗：大宛国的女子出嫁，少什么也不能少了一斗亚麻籽，便向当地人了解。原来，亚麻籽有促进生育、保胎的效果，娘家人赔送亚麻籽，以此祝愿亲家人，女儿、女婿一家多子多孙、人丁兴旺。

仔细了解亚麻籽的一些其他作用后，张骞决定把亚麻籽种子带回汉朝。回朝后，张骞把亚麻籽献给了皇帝及后宫妃嫔，并向他们详细介绍了亚麻籽的作用。汉武帝大喜，便下旨在西安北邻皇家园林旁辟出一块土地，开始种植亚麻。从此，亚麻籽的种植在古老的中国大地上逐渐推广，但那时候，只有少数的王公显贵才能用上。

对亚麻籽的研究起源于中国汉代杰出的外事活动家、旅行家、探险家—张骞，张骞以非同寻常的胆识和魄力，代表西汉政府两次出使西北域外和一次出使西南夷，两千多年来，张骞的敢为天下先的勇于进取精神、矢志不渝的顽强毅力、重信守的品格、高尚的爱国精神一直被世人所称颂，成为中西方人民广泛认同的开拓进取典范人物。

高保鲜亚麻籽油是采用冷榨冷精炼技术，全程低温工艺生产的，亚麻籽油的功效与作用，与普通亚麻籽油相比，活性更强，亲和力更强，亚麻酸含量更高，人体易吸收，又称为“亚麻酸的有效性更高”，“亚麻酸的生物活性更接近天然状态”，甚至可以比喻为：经过复杂的生物技术生产的高保鲜亚麻籽油接近油在亚麻籽中的原始状态。虽然高保鲜亚麻籽油经过复杂的生物技术生产，保留了新鲜亚麻籽的清香味，但是，不同于普通亚麻籽油，没有苦味、涩味、腥味，不油腻、不挂喉，能够更好表现菜肴的味道。

高保鲜高纯度亚麻籽油

雪羹汤

食谱原料：海蜇30克，鲜荸荠15克，葱、姜、蒜、亚麻籽油适量。

制作方法：海蜇以温水泡发，切碎、荸荠去皮洗净，共同放锅中，加水小火煎，放入作料葱、姜、蒜等，亚麻籽油，煮约1小时即成。起锅后，倒入1-2汤匙亚麻籽油。

合欢花粥

食疗功效：具有宁神解郁，行血悦颜，利水消湿等功效。

食谱原料：合欢花（干品）30克，或鲜品50克，亚麻籽油的功效，粳米50克，亚麻籽油、红糖适量。

制作方法：将合欢花、粳米、红糖同放锅内加水500毫升，用旺火烧沸后，转用温火煮20分钟左右，煮至粥熟滴入亚麻籽油即可。

食用方法：每晚睡前1小时空腹温热食用。

高保鲜亚麻籽油能炒菜吗？

据考证，从明朝开始就产生了亚麻籽油，在西北地区，热榨亚麻籽油一直作为当地百姓的风味油，用于烹饪，尤其是采用热榨亚麻籽油制作的月饼、煎饼，深受西北地区百姓的喜爱。因此，亚麻籽油一直用于烹饪，只是消费者必须接受它独特口感，而西北地区以外的百姓还无法接受。采用现代生物技术生产的高保鲜亚麻籽油，不仅保护了亚麻酸的活性，而且保留了新鲜亚麻籽的清香，没有普通亚麻籽油的苦涩味和哈味，适合全国各地消费者用于烹饪。

无论使用什么食用油烹饪，都不适合高温加热很长时间，因此，健康的烹饪方式是热锅冷油。采用高保鲜亚麻籽油烹饪时，不长时间高温加热，直到大量冒烟，优选是热锅冷油方式，烹饪后的菜肴更加美味，并且不易发黄。

据《健康报》报道，国家粮食局科学研究院工程师近日就食用油应该怎么吃的问题提出几点看法。一般来说，只要将亚油酸与亚麻酸的比例控制在4:1以内，就能让人体得到足够的ＤＨＡ和ＥＰＡ等物质。美国居民亚油酸与亚麻酸的摄入比例为5∶1。在人均寿命至长的日本，居民的摄入比例为1∶1～4∶1。而在我国，这一比例为40:1～100:1。需要说明的是，亚麻酸和亚油酸是必需脂肪酸，人体不能合成，必须从食物中摄取。而橄榄油和茶子油都富含油酸，亚麻酸含量很低。但这类富含油酸的油不适宜单一、长期、不间断地食用，因为它并非人体必需脂肪酸。国家粮食局科学研究院工程师吃油三建议:1．把亚麻籽油当做主要食用油。因为亚麻籽油富含亚麻酸。2．自制调和油。居民可以用不同的食用植物油进行合理的配比。我们推荐的比例是：一份亚麻籽油与一份大豆油或两份花生油调和食用。当然，能与橄榄油及茶子油调和效果更佳。3．避免长期单一地摄入富含亚油酸的食用油。

如何简单识别高保鲜亚麻籽油亚麻籽油？反式脂肪酸+固体物含量

通过检测报告中反式脂肪酸含量，可以识别生产亚麻籽油的工艺是否是全程低温工艺，如果反式脂肪酸含量小于0.5%，说明是冷轧冷精炼工艺，这是生产高保鲜亚麻籽油的必要条件。还要通过亚麻籽油的透明度鉴定鉴定是否是初榨的毛油。具体方法是取100ml亚麻籽油注入比色管中，在20℃下静置24小试，然后移置到乳白色灯泡前(或在比色管后衬以白纸)。观察透明程度，记录观察结果，观察结果用“透明”、“微浊”、“混浊”字样表示，只有检测结果是“透明”，才能避免是初榨毛油。

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