亚麻籽油

高保鲜高纯度亚麻籽油

深圳市诚致生物开发有限公司是专业化生产高保高纯度鲜亚麻籽油、亚麻籽油凝胶糖果（软胶包囊）、高纯度亚麻酸系列产品的工厂。在深圳市、大同市、加拿大萨斯卡通市建设了五间全资工厂和研发基地，亚麻籽油怎么吃，拥有多项发明专利、实用新型专利和科技成果，连续五年认证为国家高新技术企业。在亚麻籽油研发生产方面拥有的核心技术有：生物活性保持技术、气滋味优化技术、全程抗抑制氧化技术，所生产的亚麻籽油系列产品活性高、易吸收、不苦涩、不腥、油腻感轻、口感顺滑、冒烟点达到摄氏210度、适合烹饪、能够较好表现菜肴的味道，是高保鲜的亚麻籽油，多项指标达到国际标准。

为什么不能生吃亚麻籽？

西北地区种植户不担心有鸟、牛、羊去吃亚麻，有时候会特意种在农田的地头防止牲畜破坏庄稼。

研究发现：亚麻籽皮中含有一种物质，叫做Cyanogentic glycosides，摄入体内后水解产生Hydrofluoric Acid，有毒。摄食致毒量后症状为呼吸快速和困难，呼出苦杏仁气味，随后全身衰弱无力，行走站立不稳或卧地不起，亚麻籽油，心率失常。严重者结果是因呼吸肌无力导致生命结束。

这也是古老的亚麻籽消失的原因。

目前，国内外有三种常用的方法脱除亚麻籽中的Cyanogentic glycosides，例如溶剂法、水煮法和微波法，也再一次印证了《本草纲目》中提到的亚麻籽必须通过“九蒸九嗮”制成蜜丸食用的论点。

高保鲜高纯度亚麻籽油

雪羹汤

食谱原料：海蜇30克，鲜荸荠15克，葱、姜、蒜、亚麻籽油适量。

制作方法：海蜇以温水泡发，切碎、荸荠去皮洗净，共同放锅中，加水小火煎，放入作料葱、姜、蒜等，煮约1小时即成。起锅后，倒入1-2汤匙亚麻籽油。

合欢花粥

食疗功效：具有宁神解郁，行血悦颜，利水消湿等功效。

食谱原料：合欢花（干品）30克，或鲜品50克，粳米50克，亚麻籽油、红糖适量。

制作方法：将合欢花、粳米、红糖同放锅内加水500毫升，用旺火烧沸后，转用温火煮20分钟左右，煮至粥熟滴入亚麻籽油即可。

食用方法：每晚睡前1小时空腹温热食用。

高保鲜亚麻籽油能炒菜吗？

据考证，从明朝开始就产生了亚麻籽油，亚麻籽油的功效，在西北地区，热榨亚麻籽油一直作为当地百姓的风味油，用于烹饪，尤其是采用热榨亚麻籽油制作的月饼、煎饼，深受西北地区百姓的喜爱。因此，亚麻籽油一直用于烹饪，只是消费者必须接受它独特口感，而西北地区以外的百姓还无法接受。采用现代生物技术生产的高保鲜亚麻籽油，不仅保护了亚麻酸的活性，而且保留了新鲜亚麻籽的清香，没有普通亚麻籽油的苦涩味和哈味，适合全国各地消费者用于烹饪。

无论使用什么食用油烹饪，都不适合高温加热很长时间，因此，健康的烹饪方式是热锅冷油。采用高保鲜亚麻籽油烹饪时，不长时间高温加热，直到大量冒烟，优选是热锅冷油方式，亚麻籽油的功效与作用，烹饪后的菜肴更加美味，并且不易发黄。

枸杞圆肉洋参饮

食谱原料：枸杞子，圆肉各20克，西洋参8克，亚麻籽油适量。

制作方法：将以上三物放入有盖的碗中，加清水适量，隔水蒸熟后滴入亚麻籽油食用，食枸杞子，圆肉、西洋参，并饮汤。

食用方法：每天1剂，连服5-7天。

什么是亚麻籽油的冷精炼工艺？

亚麻籽油中的亚麻酸是欧米茄3脂肪酸，是多不饱和脂肪酸，它的特性是高度易氧化，在生产过程中，容易受到高温、氧气、化学溶剂的影响而快速氧化，氧化后的亚麻籽油不可避免产生异味，例如苦味、涩味、腥味、哈味等。

食用油生产工艺中，容易采用高温的主要是两个环节：榨油、精炼。榨油分冷榨和热榨，热榨的温度在摄氏130-150度之间，远不及精炼环节的温度高，精炼温度通常达到摄氏220度以上，并且维持2小时时间。如果要防止亚麻籽油中的亚麻酸被氧化，不仅要避免热榨工艺，更要避免高温精炼工艺。高保鲜亚麻籽油采取的低温精炼技术，简称冷精炼技术，是高科技的生物技术工艺，对亚麻酸避免被氧化来说，比冷榨技术重要得多。

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