厂商 :浙江滕飞餐饮投资管理有限公司
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浙江滕飞餐饮投资管理有限公司是一家集食堂承包、食堂托管等为一体的专业化餐饮企业,面向中外合资企业、国内大中小型企业(工厂、公司)、学校、政府机关、医院、商场、商务楼等单位提供优质一体化食堂承包、食堂托管服务。食堂外包学校食堂外包学校食堂外包学校食堂外包学校食堂外包学校食堂外包
浙江滕飞餐饮为您分享:食堂管理员应如何应对餐食浪费问题
勤俭节约是中华民族的优良传统之一,这个美德需要我们每一个人做出努力和贡献自己的一份力量。现在正是厉行节俭的时期,但是在餐饮行业仍然有餐食浪费现象。
食堂管理人员应加以重视,浪费不仅会增加食堂的成本,如果对食堂的浪费现象不加以关注和采取措施的话,大家就会对于食堂浪费现象就会觉得习以为然,见怪不怪。杜绝浪费不仅仅要从食堂的就餐者抓起,还要从原材料的利用做起。
餐食浪费主要体现两点:第1个是食堂人员的传统加工造成的浪费问题,这个需要技术人员改良技术,只有这个问题解决了食堂承包管理才能称得上科学合理化的管理。
第二点就是很多人的观念不正确,觉得浪费无可厚非,都是小事。俗话说得好,“细节决定成败”。不要因为面子问题就花钱大手大脚,点很多饭菜自己也吃不完,而且不去打包,觉得这样很阔气、很体面,公司食堂外包,这就是重面子造成的浪费。“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”,学校食堂外包,古人的教诲对现代人的浪费问题有很大的启示意义。每个人都要有自觉意识,重视浪费问题,提高自身素质。
浙江滕飞餐饮投资管理有限公司是一家集食堂承包、食堂托管等为一体的专业化餐饮企业,面向中外合资企业、国内大中小型企业(工厂、公司)、学校、政府机关、医院、商场、商务楼等单位提供优质一体化食堂承包、食堂托管服务。
浙江滕飞餐饮提醒您:企业工厂选择将食堂承包有哪些好处?
餐饮食堂成本
自营的食堂,在运营之前,要花钱去买厨具设备,还招厨师和切配,最后要有专人负责进货,财务。这些人工费用都是比较高的,加重了企业的负担。而前期还要购买厨具,装修厨房。厨具需要几千块-几万元,厨房装修也要考虑如何降低成本。在实际运营中,单就支付一位的厨师工资,一般在4000元以上。每日厨房师傅先进采购,数量少,须各零售商家采购,成本偏高,成本核算加重企业现金管理难度,磐安食堂外包,需要有专人来负责监督,以避免发生贪i污,或者造成不必要的浪费。
选择食堂承包,人工费用全部由餐饮公司自己负责,减轻企业的负担。采购权将全权委托给承包商,承包商会用自产地大量采购,减少中间商,降低成本。企业只需要考虑选择每天用餐人数和确定餐标。在餐饮公司在运营中,他们会使用自己的厨具,能免去很大一部分费用。厨房装修和施工,他们会自行进行设计,合理安排厨房布局,施工方面可以避免被宰的情况发生。因为有着专门的进货渠道,可以由蕞低的价格,单位食堂外包,进到高质量的原材料,每天都能为企业节省成本。
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浙江滕飞餐饮提醒您:选择食堂承包公司需要注意什么
1.必需实地调查饭堂承包商的投资范围,审慎评价饭堂承包商的经济实力,参观所承包的工厂饭堂对照其宣传材料能否相符。由于仅有一个简易办公室的空壳公司,借厂参观倒卖合约的事情。
2. 饭堂承包商能否具备成功的饭堂管理形式,由于饭堂生意都的分散管理的,当老板的不可能只顾一家工厂,那么靠什么来维持每个饭堂的饭菜质量、卫生、服务的质量稳定呢?应要求饭堂承包商讲解及提供管理形式,实地调查饭堂管理形式的施行效果。
3. 饭堂承包商能否具备庞大的物流配送中心,由于做任何消费都需求利润来维持,利润从哪里来?是剥削工厂员工还是赚取物料中间商批发的差价呢?集中采购大量批发的大型物流中心是保证饭菜质量的关键。
公司食堂外包-磐安食堂外包-【滕飞餐饮】由浙江滕飞餐饮投资管理有限公司提供。浙江滕飞餐饮投资管理有限公司(www.zjtfcy.com)为客户提供“食堂承包、食堂托管”等业务,公司拥有“滕飞”等品牌。专注于宾馆、餐饮等行业,在浙江 金华 有较高知名度。欢迎来电垂询,联系人:曹经理。