职工饭堂承包

    浙江滕飞餐饮投资管理有限公司是一家集食堂承包、食堂托管等为一体的专业化餐饮企业，面向中外合资企业、国内大中小型企业（工厂、公司）、学校、政府机关、医院、商场、商务楼等单位提供优质一体化食堂承包、食堂托管服务。饭堂承包职工饭堂承包职工饭堂承包职工饭堂承包职工饭堂承包职工饭堂承包

浙江滕飞餐饮为您分享：夏季饮食 健康饮食原则

　  1、夏季饮食宜注重补水。夏季炎热，人体水分流失快，饮食必需着重注重补水，多吃水分充足的食物，多吃瓜果蔬菜。例如：西瓜、菜瓜、香瓜、西兰花、菜花、包菜、黄瓜、西红柿等等。

　　2、夏季饮食宜注重清热解火。夏季气温高，人体火气较旺，体内热气无法排出体外的话容易造成长痘痘、口舌生疮等问题，夏季饮食宜清淡，以清热解火为主。例如：高丽菜、绿豆芽、黄豆芽、海带、木耳、蘑菇、黄瓜、冬瓜等等。

   浙江滕飞餐饮投资管理有限公司是一家集食堂承包、食堂托管等为一体的专业化餐饮企业，面向中外合资企业、国内大中小型企业（工厂、公司）、学校、政府机关、医院、商场、商务楼等单位提供优质一体化食堂承包、食堂托管服务。饭堂承包职工饭堂承包职工饭堂承包职工饭堂承包职工饭堂承包职工饭堂承包

浙江滕飞餐饮为您分享：工厂食堂承包的好处有哪些？

    工厂食堂承包后，承包商会注重安全问题，这关系餐饮企业的“生存立足之本”。各类蔬菜、猪肉鸡鸭鱼、粮油调料干货等采购都有营业执照等三证齐全的商铺统一采购。为了保证食品安全，还制定一套严格的出品流程，采购制度，通过《食品卫生管理制度》、《个人卫生管理制度》、《餐具卫生管理制度》、《厨房、餐厅卫生管理制度》对厨房员工进行约束，统一管控，防范于未燃。

     选择工厂食堂承包，企业饭堂承包，人工费用全部由食堂承包公司自己负责，减轻企业的负担。采购权将全权委托给承包商，承包商会用自产地大量采购，减少中间商，降低成本。

     企业只需要考虑选择每天用餐人数和确定餐标。在餐饮公司在运营中，他们会使用自己的厨具，能免去很大一部分费用。厨房装修和施工，职工饭堂承包，他们会自行进行设计，合理安排厨房布局，医院饭堂承包，施工方面可以避免被宰的情况发生。因为有着专门的进货渠道，可以由低的价格，进到高质量的原材料，饭堂承包，每天都能为企业节省成本。

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浙江滕飞餐饮为您分享厨房管理中，如何保养厨具

方巾隔垫卫生又不易损

后厨餐具直接叠放在一起，硬碰硬，是很容易磕擦掉瓷的。其实有一个减少餐具破损行之有效的方法，就是在餐具之间多垫上一块消毒方巾。

如图所示，这样既可以减少餐具在叠放时发生的碰擦破损，又可以有效地防滑加固，防止餐具之间的滑落破损，从而大大降低了餐具的破损率。同时，消毒方巾还对于餐具起到了消毒吸水的作用，也保证了出品安全，一举三得。

有人可能会说了，这样一来餐具的破损率大大降低了，但是消毒方巾的成本不就提上来了吗?

其实一方面来讲方巾不是易耗品，只是垫在餐具之间，并不用来擦洗东西，其耗损低、寿命长，一次投资长久受益;另一方面来讲，正常情况下餐具也是要消毒的，用消毒方巾隔垫，完成了消毒环节，省时省成本。消毒巾每用一次都要统一回收消毒。

这种方式让无论是使用者还是摆放者，都不会再轻易破损餐具，小小的一块消毒巾起到了限度降破损的作用。

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