学酱香猪头肉技术培训多少钱

“一直认为凤爪既可以做为主食，也可以做为零食来吃，不管何种做法，学酱香猪头肉技术培训多少钱，总是对它热情不减.在酒店，小饭馆，大排挡，或是寻常百姓家都会常常见到它的影子，大人小孩几乎都爱。凤爪富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，学酱香猪头肉技术培训多少钱，同时具有美容功效。经过多种方法制作出来的菜肴风味各异，深受欢迎。

啤酒入菜最适应带腥臊气味的畜禽类原料或虾、蟹、鱼等。啤酒入菜烹饪出的菜肴酒香浓郁，质地软嫩，口味鲜美。”

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虎皮凤爪的做法1.鸡爪洗净后，剪去指甲，再将鸡爪切开两瓣

2.锅中放入清水，倒入鸡爪、加入姜片、料酒煮开2分钟后捞出

3.鸡爪冲去浮末，沥干水份（最hao是摊开，让水份风干）

4.将白醋和蜂蜜水混合后，均匀刷在鸡爪上，可反复刷两三次，以便在炸制时形成脆皮

5.锅中倒入油，五六成热时，枣庄技术培训，小心放入鸡爪炸制

6.准备一碗冷开水，最hao放入些冰块，将炸成金黄色的鸡爪捞起沥干油后，迅速放入冷水中浸泡，回软涨发

7.鸡爪泡发2个小时后，捞出，放入蒸锅中蒸蒸15分钟

8.在蒸制时可来调制调料：将大蒜末、干辣椒段、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、豆鼓香辣酱、香油、混合

9.将混合后的调料倒在蒸后的鸡爪上，趁热把鸡爪和调料拌匀，再入蒸锅蒸20分钟即可

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酸辣鸡爪食材

鸡爪 500g、生姜 20g、小米椒 6-10颗（按口味添加）、香菜 30g、大蒜 1头 料酒 30ml、 醋 50ml、 糖 2大勺、 盐 1大勺、 芝麻油 10ml

做法

第yi步：ji爪剪去指甲后切成两半，这样会比较容易入味

第二步：锅中放凉水加入鸡爪，放入姜片和料酒开火煮至，水开后煮6-8分钟即可（边边煮了7分钟），千万不要煮的太烂这样就没有劲道的口感啦~

第三步：煮好的鸡爪捞出浸入冰水中（边边家没有冰块了就用的冷水）这一步非常的重要哦，这样做出的鸡爪会更劲道

第四步：小米椒，香菜，大蒜切末，加入醋，盐，糖，芝麻油混合后调成一碗料汁，学酱香猪头肉技术培训多少钱，浸凉后的鸡爪沥干水加入调好的料汁拌匀

第五步：拌好的鸡爪装入器皿中密封后放入冰箱冷藏4小时以上，边边通常会腌制过夜这样会更加入味

铛铛铛铛....可以开动啦，鸡爪富含胶原蛋白又没有脂肪，绝dui是佐酒或是看剧必备零食哦~无辣不欢的小伙伴赶紧行动起来啦~

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