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学四川红油凉拌菜多少钱？

随着现在社会的快速发展，很多人都是为了工作而没有时间去下厨做饭，甚至没有时间吃饭。而现在的的凉拌菜是很受大家欢迎的休闲小吃。

随着我们的生活条件越来越高，无论走在哪里都可以看到很多的凉拌菜店，常州早餐面点培训，由此可见，凉拌系列的美食很受欢迎，但是现在人们对吃的要求越来越高，所有的食物都要求有特色，因此餐饮行业，也面临着十分强大的压力，想开个凉拌菜店，却又不知道去哪里学技术？

豆腐的多种做法你掌握了几种？

豆腐制品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐，且都是减f较佳食品。

　　一、琵琶豆腐

　　菜谱配料：

　　南豆腐一百五十克，瘦猪肉末一百克，鸡蛋两个，火腿丝、水发冬菇丝少许，葱、姜、淀粉、盐水、料酒、香油、味精、胡椒粉各适量，红葡萄酒一百克，高汤五百克。

　　制作过程：

　　1.将豆腐在沸水中焯后捣成泥；

　　2.与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精搅伴至粘稠，放入葱、姜、水搅匀，再放入少许香油拌匀；

　　3.用十个羹匙，每个抹少许油分别盛入豆腐糊，放上火腿丝、冬菇丝，上锅蒸透，取出后去羹匙，将制好的豆腐丸摆在盘中；

　　4.高汤烧沸，中式早餐面点培训学校，放入红葡萄酒，早餐面点培训烘培，再沸时浇在琵琶豆腐上即成。

　　二、金银豆腐

　　菜谱配料：

　　豆腐一百五十克，油豆腐一百克，草菇(罐头装)二十只，葱两根，水一百克，汤料(粉状)十五克，酱油十五克，砂糖四克，葱油四克，淀粉少许调成浆状。

　　制作过程：

　　1.豆腐与油豆腐均切为两厘米见方的小块；

　　2.锅中加水，待沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等，煮十分钟左右；

　　3.加入淀粉浆勾芡盛入碗中，周围倒入葱油，表面撒上葱段。

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　　三、核桃豆腐丸

　　菜谱配料：

　　豆腐二百五十克，鸡蛋两个，面粉五十克，专业早餐面点培训学校，色拉油五百克，高汤五百克，盐、淀粉、胡椒粉、味精、核桃仁各适量。

　　制作过程：

　　1.将豆腐用勺子挤碎，打入鸡蛋，加盐、淀粉、豆粉、胡椒粉、味精拌匀；

　　2.作二十个丸子，每个丸子中间夹一个核桃仁；

　　3.色拉油上旺火烧至五、六成热，下丸子炸熟即成。

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