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学做牛肉面要多少钱

牛肉面的红油底料由十几种天然中y材精制而成，色泽鲜红养眼，香而不腻。汤底则是采用猪大骨和鸡架骨进行熬汤制作，汤底鲜美鲜香，滋味可口。

我国许多城市的大街小巷都有不少牛肉面店开着，很多店面的牛肉面生意都异常火爆。其实一个牛肉面店的火爆，小笼包培训机构好不好，很多时候都离不开“好味道”，一般生意好的牛肉面店面，做出来的牛肉面口味都不会很难吃。所以，现在要想开一家受顾客欢迎的牛肉面店，首先还得要掌握好一手牛肉面制作手艺。

开牛肉面店要想生意好，除了店面选择的位置要好，营销要做好以外，还有制作口味也是尤其重要的因素，这些因素缺一不可。所以，想开好一家牛肉面店的朋友千万不要马虎而行，尽量在各方面都做到最h，只有把各方面都做好，你的店面才能客源不断。

豆腐的多种做法你掌握了几种？

豆腐制品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐，且都是减f较佳食品。

　　一、琵琶豆腐

　　菜谱配料：

　　南豆腐一百五十克，瘦猪肉末一百克，鸡蛋两个，火腿丝、水发冬菇丝少许，葱、姜、淀粉、盐水、料酒、香油、味精、胡椒粉各适量，红葡萄酒一百克，高汤五百克。

　　制作过程：

　　1.将豆腐在沸水中焯后捣成泥；

　　2.与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精搅伴至粘稠，放入葱、姜、水搅匀，再放入少许香油拌匀；

　　3.用十个羹匙，每个抹少许油分别盛入豆腐糊，放上火腿丝、冬菇丝，上锅蒸透，取出后去羹匙，将制好的豆腐丸摆在盘中；

　　4.高汤烧沸，放入红葡萄酒，再沸时浇在琵琶豆腐上即成。

　　二、金银豆腐

　　菜谱配料：

　　豆腐一百五十克，油豆腐一百克，草菇(罐头装)二十只，葱两根，水一百克，汤料(粉状)十五克，酱油十五克，砂糖四克，葱油四克，淀粉少许调成浆状。

　　制作过程：

　　1.豆腐与油豆腐均切为两厘米见方的小块；

　　2.锅中加水，待沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等，煮十分钟左右；

　　3.加入淀粉浆勾芡盛入碗中，周围倒入葱油，表面撒上葱段。

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　　三、核桃豆腐丸

　　菜谱配料：

　　豆腐二百五十克，鸡蛋两个，面粉五十克，色拉油五百克，高汤五百克，盐、淀粉、胡椒粉、味精、核桃仁各适量。

　　制作过程：

　　1.将豆腐用勺子挤碎，打入鸡蛋，加盐、淀粉、豆粉、胡椒粉、味精拌匀；

　　2.作二十个丸子，每个丸子中间夹一个核桃仁；

　　3.色拉油上旺火烧至五、六成热，下丸子炸熟即成。

掌握好这四点即可有效的让小吃店顺利发展

我们在经营一家小吃店时，不单单要依靠小吃行业的发展为指导，同时还需要创业者在经营小吃店之前，尽量做好有关于小吃店的项目考察以及筹备等相关工作，对小吃店的盈利情况进行非常明确的市场分析。要知道小吃店在当今社会越来越多，做好筹备才能保障将来自己的小吃店能够在小吃市场发展的更加顺利。既然是要让自己的小吃店发展的顺利，那么下面这四点信息就需要认真分析了。

掌握好这四点即可有效的让小吃店顺利发展

一：准确定位

小吃行业是一个竞争非常激烈的行业之一，创业者要把握错位竞争的原则，尽量寻求经营特色。首先就是需要找准服务对象，并根据服务对象的消费习惯、品位、喜好等特，有针对性的选择一些小吃项目和小吃品种，布置就餐环境，从而树立自己的经营特色。

二：正确选址

一般而言，小吃店应选在大型居民区、闹市区、购物中心、商务办公区等消费集中度高的区域，其次，公车站、地铁站及地铁沿线也是不错的选择。

三：营销策略

经营小吃店也是需要一定营销技术的，例如将好的构想变为噱头，尽量做到人无我有，人有我精。创业者应该更多的关注地方小吃、特色小吃、休闲小吃、风味小吃等，其中地方小吃、休闲小吃、特色小吃商机巨大，比如说像广东的肠粉，在广东基本大街小巷都能看到有人开店卖，但是在其他城市就比较少见，很多创业者就找到了这一个点人无我有的小吃项目。这就需要创业者多去转转市场，多考察和分析项目，看看哪些项目更加适合您在那个地方做。

四：服务周到

看过“天天向上”的朋友应该知道“汪涵”经常在节目里面讲观众就是他们的衣食父母，同样小吃行业也是如此，顾客就是每位老板们的衣食父母，尤其是一些老顾客，小笼包培训机构怎么样，他们能带来良好的市场口碑，并产生雪球效应，使小吃店的生意越做越大。为顾客提供优质服务，如提供外卖与预订服务、延长营业时间、不定期的举行一些优惠活动等，小笼包培训机构找哪家，都可以吸引一些老顾客。

当然，不管小吃店的老板们采用什么方法了解小吃店的发展空间，小笼包培训机构，不管投资者运用什么手段分析小吃店的盈利状况，其最关键的就是小吃店的老板，要在经营的过程当中，把它当做自己的一份事业来维系，这样才能有效的让自己的小吃店发展顺利。

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