木炭火锅

使用铜制造的日常生活用品，在我国已有几千年历史。用铜制造的火锅是深受全国各民族喜爱的传统产品。用铜制造的生活用品具有质坚耐用、传热快等优点，并具美观华丽之特点。它广泛用于家庭、餐馆、酒筵上煮食、加热、保温各种汤类、美味佳肴。

火锅的起源至今尚无定论。但在东汉出现了'豓斗'，根据文献所考，这是一种陶或铜制的炊具，底部有三只脚，腹部有一握柄，用以放在火盆中以炭火温食，这和今天火锅吃法简直如出一辙，因此有人将此作为最早出现的铜火锅。

不久，“巧手李”称女娲娘娘身披霞衣、脚踏祥云给其托梦云：“宝瓶如花放光彩，全凭巧手把花栽，不得白芨花不开，炭火锅，不经八卦蝶难来，不受水浸石磨苦，哪能留得春常在。”

九八十一家手工坊的工匠们。大家百思不得其解，不能参透这上天所赐的工艺。最后只能求助于京城第名匠“巧手李”，传说他是女娲后人，因其善做奇巧工艺，才被人们誉为“巧手李”。

“巧手李”参透此梦，原来皇宫大火，金銮殿里宝石金银烧熔在一起形成此瓶。并下圣旨，不论“巧天工” 制作多少宝瓶，均归皇宫所有，因为这种珍品是皇宫里一场大火烧出来的，于是人们都称其为“奇宝烧”。因为常人没有资格拥有“奇宝烧”，所以这种艺术成为了宫廷艺术。

到了明景泰年间，工艺水平到达顶峰。由于产品又大多以孔雀蓝为主，所以人们就把这种工艺品叫作景泰蓝。这个称呼后来就一直沿用至今。

景泰蓝铜火锅制作技艺

一件炭火锅成品需要历经设计、制胎、掐丝、点蓝、烧蓝、磨光、镀金七大步骤，近百道工序，纯铜炭火锅，十几个工匠三个月的时间纯手工方能完成。景泰蓝既运用了青铜工艺，又吸收了瓷器工艺，纯铜炭火锅，同时大量引进传统绘画和雕刻技艺，是集冶金、铸造、绘画、窑业、雕、錾、锤等多种工艺为一体的复合性工艺过程，堪称集中国传统工艺之大成，因而自古便有“一件景泰蓝，十箱官窑器”之说。

制胎

炭火锅的制作的一步，就是制胎。这是将不同规格型号的紫铜，根据设计图的要求裁剪出不同形状，或是扇形，或为圆形，再用铁锤把它敲打成瓶、盘、碗、罐等各种形状的铜胎。粗看那些已经制作成型的铜胎，颜色朴素，其貌不扬，似以一种平和淡然的心态，等待着即将到来的明丽璀璨。

掐丝

铜胎制成后，还要在胎上“画图”，只是这画图的工具不是笔，而是极富延展性的铜丝。这是炭火锅制作的第二道工序：掐丝。师傅们先将设计好的图样画到铜胎上，再将铜丝按照图案掰出各种曲线，然后用镊子夹着折好的铜丝，沾上点儿白芨，严丝合缝地粘在铜胎的图案上。

点蓝

所谓点蓝，就是给炭火锅涂上色料，这种釉料以石英、长石、硼砂等矿物质经高温烧制而成，质地很细，饭店用炭火锅，像是沙子，但不粘手。这样的蓝料，烧出来有如玻璃，流淌着晶莹的光彩。点蓝最神奇的地方在于，设计图案中并没有标注颜色，作品中花是何种色调，鸟是什么色彩，背景是涂蓝还是描绿，对比是柔和还是强烈……全都在大师的心里面。他们不拘泥于色彩的限制，完全凭经验和想象选取颜色，搭配色调。

烧蓝

点蓝不是一步到位那么简单，还要进行烧制，即“烧蓝”。 每个景泰蓝都至少要烧结三次，一次与丝平，两次要高于丝，最后与丝找平。点一次蓝就要烧一次，烧制后釉料下凹，然后再点蓝再烧结，烧到釉料与丝高度一致才算大功告成。烧蓝时，铜胎通体红亮，又恢复到原有的色彩缤纷，犹如凤凰涅磐。

磨光。

制作师傅对着一个约半米宽的“工作间”，头顶点上一盏小灯，然后将待打磨的成品套在转轮上，先用粗砂石和细砂石将釉面磨平，再用黄石、椴木细磨，直到磨出炭火锅特有的光亮。旋转的成品和喷溅的水流构成了一曲愉悦的劳动者之歌，就在这样的旋转中，炭火锅告别黯淡，周身散发出新鲜的光彩，经镀金工序后更显出华贵的艺术气质。

镀金

这是炭火锅生产工艺中最后一道主要工序，是为了防止产品的氧化，使产品更耐久，更美观而在产品的表面镀上一层黄金。将产品挂入金液槽中通上电进行镀金，完成后取出再用清水冲洗干净，然后用锯末蚀干，整套的景泰蓝生产工序便宣告完成，一件景泰蓝工艺品便也诞生。

国森炭火锅经过100多道工序，上百次的打磨，一次次的烧结镀金，每一个步骤都需要手艺精湛的艺人独立承担，最终成为一个完美的炭火锅

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