烧鸡培训加盟

板栗烧鸡既美味可口，营养价值又高，烧鸡培训加盟，是一道适合煮给家人吃的名菜。由于它还属川菜，正宗烧鸡培训，因此下面介绍两种不同菜系的板栗烧鸡，一种是富有广州味的板栗烧鸡，一种则是富有川味的板栗烧鸡。

广州味

原料：带骨鸡肉750克，板栗肉150克，上汤6杯，烧鸡培训电话，绍酒约1汤匙，酱油1汤匙，生粉、胡椒粉、香油各适量。

做法：

1、将净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽1厘米的薄片。

2、烧热油锅，烧至六成熟，放入板栗肉炸成金黄色，倒入漏勺滤油。

3、再烧热油锅，至八成熟，下鸡块煸炒，至水干，下绍酒，再放入姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右。

原料：鸡腿两个，板栗一饭碗，青红辣椒少许。

做法：

1、鸡腿切块，焯水时放料酒去腥。板栗剥出（先划小口，放水里煮五分钟，很容易剥），烧鸡培训，一分两半。

2、锅内放油，把板栗炒至发黄，捞出。

3、底油放白糖半勺，化开，倒入鸡块和生姜片葱段煸炒。鸡块出水完毕倒入五香粉炒一会，那样五香粉被油炸的很香。放一勺黄酒（没有不要用料酒替代，用白酒）一勺酱油，两茶匙鸡精。

4、放板栗，翻炒均匀兑一碗热水。大火烧开，小火炖15分钟，调入盐，收汁临出锅五分钟放青红辣椒段。香油，胡椒粉少许。

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