生日蛋糕培训

赛西维烘焙学校成立于2003年，企业历经十五年的不断努力与发展，现旗下拥有东莞校区、惠州校区、肇庆校区。企业于2012年建立烘焙品牌店面“西米斯”。十五年企业秉承“踏实 坚持 付出 感恩”的企业精神，致力于为烘焙行业培养更多优l秀技术人才。

某位顾客，走进一家饼店，他想给妻子带点礼物回家。女店员建议他为妻子买本店最l新推出的美国口味的几款休闲西点，并熟练地把各种口味的价格和产品的口味特点报了一遍。在帮助他挑选好了三盒西点之后，她又灵巧利索地将三盒西点做了个礼盒包装。女店员又送给他一本介绍40多种关于蛋糕、西点营养和传说故事的小册子。在闲谈中，女店员了解到他的母亲今天和他们一起吃晚餐，又陪他到老年健康专柜挑选了两盒健康无糖的中式糕点。然后，又一道回到自己的柜台，包好礼品，并送给他一张自己的名片，顺理成章的事情随后发生了，顾客为女店员的服务感到惊叹，以后他就成了这家饼店忠诚的追随者。

赛西维烘焙学校成立于2003年，企业历经十五年的不断努力与发展，现旗下拥有东莞校区、惠州校区、肇庆校区。企业于2012年建立烘焙品牌店面“西米斯”。十五年企业秉承“踏实 坚持 付出 感恩”的企业精神，致力于为烘焙行业培养更多优l秀技术人才。

策略

　　提供10项服务的饼店一定比提供3项服务的饼店销售量要大，这种看法并不一定正确。作为一个以零售为主的饼店，在什么样的条件下，为顾客提供什么样的服务才是最恰当的呢？这需要反复研究并经过多次实践之后才能够确定。

　　因此，要建立自己的服务体系，首要制订出一套服务策略。策略是一切的基础，是零售服务的先导，并替其他步骤订出规范。如果忽略，鲁莽地直接着手改进服务，则极有可能适得其反。

　　有人或许会问：收银员收钱和送货上门，难道还需要一套策略吗？事实上，正是由于零售服务是一个包括了方方面面在内的系统，佛山蛋糕培训，对于其运行和管理，如果不从整体策略的角度考虑，恐怕连这两项活动都不会对顾客的满足感或是公司的利润产生多大的帮助。如果缺乏整体策略，生日蛋糕培训，你将不可能明确地知道顾客是哪些人、他们对不同服务重视的程度、要花多少钱才能使他们满足以及将来的收获有多大。如果缺乏一套策略，你将无法发展出一套可以依循的服务概念，或是掌握住经营策略与顾客服务之间的冲突，或是利用有效的方式来衡量服务绩效与品质。如果没有一整套服务策略，专业蛋糕培训，你也看不出不同类型顾客之间的冲突，咖啡蛋糕培训，也察觉不了有碍服务品质提高的营销决策。

　　拟定服务策略，最重要的原因，或许应是只有如此才能针对不同的顾客群选出最适当的服务组合与服务水准，从而在服务的类型及水平上切合实际，使顾客获得最l大的满足。

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