哪里的咖啡学校比较好

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赛西维烘焙学校现开设二十多个烘焙、咖啡、西餐专业。“用心培养每位同学，用心演绎每款产品”是学校办学宗旨，我校常年招生，热忱欢迎各位拥有烘焙梦想的伙伴加入赛西维烘焙大家庭，为你的烘焙梦助力加油！

了解咖啡生豆的重要物质-脂类

约占咖啡重量的16%

有助于在冲煮时保持咖啡的香气，提升咖啡的口感

脂类含量的高低与咖啡的品质有很大的关系

脂类也是导致咖啡容易氧化和酸败的原因之一

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咖啡小知识

1.咖啡实际上并不是豆子

一般我们所说的‘咖啡原豆’其实是从咖啡树上摘下果实（咖啡樱桃）的种子，去掉果肉留下的种子因为看上去像豆子，所以人们就称它“咖啡豆，咖啡原豆”。

2.比世界人均咖啡饮用量高7倍的人群

纽约被称为‘不l夜城’是有原因的。纽约客们的咖啡饮用量是世界人均咖啡饮用量的7倍。不知道是因为好的咖啡厅太多还是因为工作繁忙需要上夜班的人太多。

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法式滤压壶

简称法压壶，拉花咖啡学校，是一种同时具备冲茶器功能的咖啡壶。原理：用浸泡的方式，通过水与咖啡粉全l面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华。适用咖啡：浓淡口味均可的咖啡粉。研磨度：粗颗粒状。

缺点：由于金属滤网对细粉无法彻底的过滤，哪里的咖啡学校比较好，咖啡豆需要粗研磨，咖啡粉颗粒变粗，导致大量内容物无法萃取。而长时间浸泡又会萃取过渡，苦味，涩味，杂味纷纷涌出，因此咖啡口感稍逊一筹。

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