专业甜品培训机构

赛西维烘焙学校成立于2003年，企业历经十五年的不断努力与发展，现旗下拥有东莞校区、惠州校区、肇庆校区。企业于2012年建立烘焙品牌店面“西米斯”。十五年企业秉承“踏实 坚持 付出 感恩”的企业精神，佛山甜品培训，致力于为烘焙行业培养更多优l秀技术人才。

起源欧洲

　　翻糖蛋糕与奶油蛋糕最早都是起源与欧洲，是现在欧美人都很喜欢的甜点之一。但是在中国，奶油蛋糕已经被广大的普通市民所接受，而翻糖蛋糕却只是热爱烘焙的网友们根据部分海归介绍才有所认识。在国内，专业从事翻糖制作的公司可以说寥寥无几。

　　百度百科查翻糖蛋糕，内容无关乎翻糖蛋糕是起源于英国的艺术蛋糕，最早为英国皇室所独享。因其极l佳的延展性，可以塑造出各种各样的造型，成为广受喜爱的蛋糕装饰手法。后由英国传入欧美，成为当今蛋糕装饰的主流!

　　这一句话，也许可以从部分上说明翻糖蛋糕中一部分的特点，但绝不仅仅是全部。

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由于翻糖蛋糕的糖皮是由糖粉制成，专业甜品培训机构，比较重，一般奶油蛋糕中使用的戚风蛋糕或是海绵蛋糕根本无法承受其重量，所以在欧美，一般选用比较实在的牛油蛋糕。(制作材料：牛油+面粉+鸡蛋+砂糖各一磅，所以又称磅蛋糕)现代人为了使翻糖蛋糕口感更丰富，在蛋糕中经常添加朗姆酒、各类酒泡制的水果等，制作出很多不同的口味)

　　第三，翻糖蛋糕中翻糖的主要成分是糖粉，这样就大大降低了蛋糕中脂肪的含量。在国内，一些专业的翻糖蛋糕制作公司，更是根据国内人的口味，对进口糖粉进行改良，使得翻糖蛋糕中糖皮的甜度降低，更符合多数国人的爱好。

　　第四，使用糖粉代替奶油，甜品培训，蛋糕中完全不含反式脂肪酸，使得翻糖蛋糕比奶油蛋糕更加健康，适合现代人食用。学习翻糖蛋糕到东莞赛西维翻糖培训

佛山甜品培训|赛西维烘焙学校|甜品培训由东莞市万江赛西维职业培训学校提供。东莞市万江赛西维职业培训学校（www.gdsaxvi.com）是广东 东莞 ,教育、培训的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，很大限度的满足客户需求。在赛西维烘焙学校领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创赛西维烘焙学校更加美好的未来。