小龙虾培训费用

食用任何美食，长沙小龙虾培训，最基本，也是大众非常关心的问题就是食物是否新鲜，是否安全健康，那么大众喜欢的小龙虾，在食用的时候该如何辨别小龙虾是否新鲜呢，下面就由大厨培训大家来了解一下吧。

去餐厅食用小龙虾的时候，大多数餐馆的小龙虾都是做好端上餐桌的，在吃小龙虾之前，最hao好看一下小龙虾躯体，如果呈现的是尾部蜷曲，说明小龙虾在入锅之前是活的;如果呈现的是尾部直的，说明小龙虾在入锅之前就已经死了。如看到特别鲜亮，但虾钳较少的小龙虾，使用“洗虾粉”的可能性就比较大，应慎食。吃小龙虾前，首先看小龙虾的外壳，小龙虾培训哪家好，如果表面颜色很深，并且发暗，小龙虾培训公司，说明虾的质量不好。其次看小龙虾的腹部，如果有发黑发暗或者有油泥也不要食用。最后扒开虾头部分，如果里面是黑的，说明烹调前虾就死了，不建议食用。

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【蒜香小龙虾】

用料：

小龙虾 1000克、食yan盐2克、醋5毫升，葱白、姜、蒜各10克、白糖、料酒各适量

做法：

1. 姜、蒜、葱白切末，小龙虾洗净待用。

2. 锅中放油烧热，倒入葱、姜、蒜末爆香。

3. 倒入小龙虾，盖好锅盖煮2分钟。

4. 揭盖，放入少许醋、料酒、白糖、盐拌匀。

5. 加入半碗水，焖煮5分钟。

6. 起锅前撒入蒜末增香。

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