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商品详细描述
《中国大厨》专业传媒开办“餐饮创业技术培训项目”——中大创盈。哪个项目能创业赚钱,我们就教什么;这个项目谁做得好,我们就请谁来教,最近邀请到的潮汕砂锅粥项目主讲人蔡树海和辛树钦,所开的砂锅粥店已在汕头火爆了18年……六年来,中国大厨餐饮创业技术培训项目累计开课一千二百余场,成功孵化出三千多家小微餐饮企业。
【蒜香小龙虾】
用料:
小龙虾 1000克、食yan盐2克、醋5毫升,葱白、姜、蒜各10克、白糖、料酒各适量
做法:
1. 姜、蒜、葱白切末,小龙虾洗净待用。
2. 锅中放油烧热,倒入葱、姜、蒜末爆香。
3. 倒入小龙虾,盖好锅盖煮2分钟。
4. 揭盖,放入少许醋、料酒、白糖、盐拌匀。
5. 加入半碗水,焖煮5分钟。
6. 起锅前撒入蒜末增香。
小龙虾的制作方法有很多种,今天大厨培训将为大家来讲一讲芝士小龙虾芝士的醇香,它配合炒料为小龙虾增添了更多味道,小龙虾培训价格,使整道菜口感更加丰富而充满层次感。
原材料:
主料:小龙虾每只重40克--50克,小龙虾培训多少钱,一份约1200克,意大利面200克
辅料:A料(盐5克,味精8克,白糖10克),大葱50克,小龙虾培训哪里好,牛油400克,番茄沙司25克,白糖、盐、蒜蓉各5克,芝士条20克
做法:
1、将初加工后的小龙虾,下入烧至六成热的油锅中过油,至三成熟即可。
2、意大利面下锅煮熟,捞出过冰水,沥干水分。
3、另起锅,烧开水2500克,下入大葱、牛油烧至出味,倒入过油的小龙虾,下A料调味,改小火烧12至15分钟。
4、另起锅下牛油烧热,煸香蒜蓉,下入番茄沙司,倒入意大利面条,用白糖、盐调味,盛出保温。
5、将加工好的小龙虾摆在烤盘内,上海小龙虾培训,撒上芝士条,入烤箱用面火300℃,底huo火260℃烤至芝士金黄色,出炉摆盘,盘边跟上炒好的意面即可。
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