西点烘培学校

赛西维烘焙学校成立于2003年，企业历经十五年的不断努力与发展，现旗下拥有东莞校区、惠州校区、肇庆校区。企业于2012年建立烘焙品牌店面“西米斯”。十五年企业秉承“踏实 坚持 付出 感恩”的企业精神，致力于为烘焙行业培养更多优l秀技术人才。

在2008年被香港国际美食促进会授予“中华烘焙美食人才培训基地”，2009年成为《美食导报?东莞饮食》理事单位，在2011年成为广东岭南点心研究发展中心东莞分中心，在2014年被中国烘焙工商联合会授予“最l佳培训合作培训机构”，在2016年荣获“中国烘焙人才最ll佳贡献奖”。

课程名称】：裱花蛋糕艺术班(37天)

【学习对象】：面向没有基础的初学者，西点烘培学校，从裱花基础知识到蛋糕制作工艺，结业即可参加工作.特别是针对想开店经营的学员

【课程内容】：第l一部分：裱花基础部分学习1、裱花师岗位的工作职责、工作要求；2、裱花工具的认识和讲解使用方法； 3、鲜奶油的打发方法：湿性、l中性、干性打发、详细介绍各款植物奶油性质，特点及用途，保存方法及口感搭配，口味改良。4、熟练抹胚的制作手法和技巧（直胚、圆胚（一刀收边）、方胚、心形胚）5、市面上流行的各类花边的制作手法和掌握技巧(挤法、直拉法、吊法、绕法、抖法、双色弯法)；

6、各种喷粉和食用色素的应用、天然色素的使用比例；

7、果膏的淋法和技巧；

8、花卉（玫瑰、康乃馨、百合花、菊花、叶子等）的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放；

9、水果的切法和艺术造型；

第二部分：整款蛋糕制作学习

花卉蛋糕：花卉整款蛋糕成品

水果蛋糕：水果各种切法、水果蛋糕成品

卡通蛋糕：汽车蛋糕、榴莲蛋糕、芭比蛋糕、helloKT蛋糕等

淋面蛋糕：各种淋面学习、滴落蛋糕学习、果膏蛋糕学习

欧式蛋糕：欧式巧克力蛋糕、欧式水果蛋糕学习

庆典蛋糕：祝寿蛋糕、弥月蛋糕、开业庆典蛋糕

赛西维烘焙学校成立于2003年，企业历经十五年的不断努力与发展，烘培学校培训，现旗下拥有东莞校区、惠州校区、肇庆校区。企业于2012年建立烘焙品牌店面“西米斯”。十五年企业秉承“踏实 坚持 付出 感恩”的企业精神，致力于为烘焙行业培养更多优l秀技术人才。

清宫茯苓糕

功效：健脾益肾，宁心安l神，延l年益寿。

　　说明：此为清宫食疗秘方。茯苓《神农本草经》列为上品，说它“久服，安魂养神，不饥延年”，是古代医家常用的益寿药。

　　现代研究证明，茯苓主要含茯苓聚糖、茯苓酸、卵磷脂等，东莞烘培学校，能增强人体的免疫功能，提高机体的抗病能力。莲子，《神农本草经》列为上品，面包烘培学校，说它“补中养神，益l气力，除百疾，久服，轻身耐老，不饥延年”。芡实，主l治“湿痹，腰背膝痛，补中，除暴疾，益精气，强志，令人耳目聪明，久服轻身不饥，耐老”。

热爱甜品的小伙伴们，可以自己动手做些甜品。如果要了解更多的甜品可以到赛西维甜品培训学校来体验。

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