特色凉皮小吃技术培训中心

石河子凉辣椒油的制作： 先把500克油烧热，同时在一个大碗里放1杯辣椒面，1~2大匙胡椒粉， 一小撮白糖(千万别多)，特色凉皮小吃技术培训中心，1大匙白芝麻，不要搅，就按顺利这么放着。等油冒烟之后关火，稍微晾晾，大概有个七八成热的时候就可以倒入辣椒了。 先倒一半，用勺子搅匀，放2~3大匙花椒粉(或者是花椒粒)，再用勺子搅匀，然后另取一个小勺舀一点点凉水(也是千万不能多)倒入辣椒碗，搅匀， 这个时候你会看见碗里象水开锅一样，但因为水很少，所以不会溅出来。搅匀后，正宗凉皮小吃技术培训，再把剩下的油倒入，放凉即可。

石河子凉皮的特点就是薄，不仅薄而且劲道，有嚼劲；同时中和了川菜的麻，湘菜的辣，再融入自创的味道，口味既浓郁，又清爽。

主料：新疆面粉300g、盐2g、食用油，番茄籽油、水。

配菜：黄瓜、绿豆芽、、香菜

调料：辣椒油，大蒜，石河子凉皮小吃技术培训，麻酱，盐，生抽，醋，水。

1、大蒜去皮切成碎末，加一点点盐，凉皮小吃技术培训班，辣椒油、芝麻、碎花生、盐、醋、生抽准备好。

2.香菜、黄瓜丝。

3.将蒸好的面筋切块，凉皮切条。

4.取一大点的容器，放入凉皮和面筋，按照口味喜好加入准备好的调味料和小菜，调匀即可开吃。

新疆手工凉皮详细做法，正宗！好吃！

怎么样？看着就想来两口吧…

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