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大酒坛为什么受欢迎？

以前人都是会用大酒坛来酿酒、存酒的。而大家仔细观察就可以发现，曾都区酒缸，古代人们用的大酒坛一般都全是陶瓷的大酒坛。并且陶瓷大酒坛一直沿用至今，直到都还有许多人用陶瓷质地的大酒坛，按说以前储水的器具很多，有木质的铁制的甚至有钱人家会用到玉制的和金银制的，但是为什么装酒的大酒坛酒基本上都是陶瓷的呢？小编今天就来和大家好好去探究一下其中的原因。

“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同消万古愁。”从李白的这首《将进酒》中就可以看到古人是多么的喜爱美酒，乃至中华人民对酒的情有独钟一直延续至今。但是一说到酒我们就又要和陶瓷酒具联系在一起了，以前的人酿酒、存酒不会像现在这么方便，用的都是陶瓷的大酒坛。

我们都知道酒是发酵的物品，需要密封保存。陶瓷的密度很高，木质的大家都知道，一般木头的密度是比水还要小的，荣昌土陶酒缸，并且木质的容器大多都是拼接而成，所以要是用木质的话美酒多少会有一些撒漏。并且木头和酒放在一起容易发酵过度造成了酒自身的变质，所以质地密而稳定的陶瓷大酒坛就成了人们的选择。

再说说铁制的，这些不用说大家也都知道，铁制的容易生锈这一点应该是所有人都会知道的，不要说不锈钢上什么的。因为还有一点就是上面提到了酒变质的问题，酒长时间放在铁制器皿里面也一样也会变质的。所以人们依旧是在这而这之中选择了陶瓷大酒坛。

陶瓷酒缸

瓷石和高岭土的受热情况分析

　　1.瓷石的受热变化

　　我们上边已经提过，瓷石主要的矿物组成包括石英、长石、绢云母和高岭石等。特别是其中的长石，经蚀变后进一步绢云母化而生成绢云母。如果绢云母化不充分，瓷石中还会有残留的长石等矿物。风化程度好的瓷石，其中的绢云母受地质作用不断地向高岭石转化。瓷石受热后的特征，主要取决于瓷石风化后所残留的矿物的类型和数量。瓷石在400-700℃之间开始失水膨胀，当加热到1050℃以上时，其中的绢云母开始熔融玻化，瓷石开始收缩，随着温度的提高，逐渐增强致密化，气孔逐渐减少，到1250℃左右，开始转向过烧膨胀，酒缸定做，此时瓷石达到了最致密的瓷化状态。

　　2.高岭土的受热变化

　　高岭土的理论组成为三氧化二铝39.5%，二氧化硅46.54%，水13.6%。但一般的高岭土或多或少含有杂质矿物。含杂质多的需经淘洗后才能用于制造瓷器。高岭土受热后发生复杂的物理化学变化，从室温到高温会发生脱水、分解、产生新结晶。高岭土受热变化有两个阶段，即结构水的脱水阶段和新结晶的形成和转化阶段。在100℃以上，排除吸附水，加热到450℃以上，高岭土的结构水缓慢排出，在脱水过程中，高岭石变成偏高岭石。继续加热，偏高岭石进一步反应形成-铝尖晶石。继续加热到1100℃左右，硅-逐渐失去晶格中的二氧化硅，形成向莫来石过度的中间产物一一假莫来石。假莫来石继续加热，再失去二氧化硅，转变成莫来石晶体。使瓷器具有很好的机械强度、热稳定性和化学稳定性。   　　三、瓷石和高岭土所含主要矿物成分在成瓷过程中各起的作用

　　从宏观角度来说，制瓷原料大致可以分为瓷石和高岭土两大类。从微观上说，在成瓷过程中，真正起作用是其内部所含的矿物组成。根据其矿物组成的不同，基本可分为两种类型：一种是可塑性的，另一种是非可塑性的。前者主要是粘土类，包括高岭土、多水高岭土、烧后呈白色的各种类型粘土等，这些可塑性原料在瓷器烧制中起塑化和结合作用。赋予坯料以塑性，保证干坯强度及烧后的各种使用性能。它们是成形的基础，酒缸厂家，也是粘土类物质的成瓷基础。属于非可塑性的原料主要有石英，它可降低坯料的粘性。而长石则属于熔剂原料，高温下熔融后可以溶解一部分石英及高岭土分解产物。

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