西点培训学校

     每一个西点烘焙师都有一个自我提高的心，三门峡西点培训学校，都想着能提高自己的烘焙技术和自己的综合实力与竞争力。今天蜜之坊的老师盘点了几种面包造型方法，看您都会不会呢?　

　1、切

　　切断面团，做出各种形状。　　

面包制作

　　2、割

　　在面团表面滑上裂口，品牌连锁西点培训学校，并没有切断面团的方法称为割。　　

面包制作

　　3、搥

　　以手掌的拇指球部位大力搥打在成型中的面团，将面团中的气体排出，使成型好的面包接口粘紧，更为结实，专业西点培训学校，增加面团的发酵胀力，促进面包烘焙弹性。　

　

      奶类我们都很熟悉，但说到具体的分类，可能很多人就不是特别清楚了，我们一起看看吧！主要包括牛奶、羊奶、马奶和水牛奶等。奶类营养丰富，DIY西点培训学校，含有人体所必需的营养成分，组成比例适宜，而且是容易消化吸收的天然食品。它是婴幼儿主要食物，也是病人、老人、孕妇、乳母以及体弱者的良好营养品。对初生婴儿来说，牛乳是较为完善的食物，但是其营养成分的组成及其某些营养素之间的比例，仍不如母乳。

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