糕点培训班

     漂白的精制白面粉可能会导致血糖负荷增加。健康的烘焙要求食品含有更多的膳食纤维和蛋白质等营养价值，正宗糕点培训班，因此你可以用其它更有营养的替代品来代替。　　

　   全麦面粉。

　　在大多数烘焙食谱中，全麦面粉可以一比一的比例来替代白面粉。但是，全麦面粉会改变原料糕点的味道、质地和密度。如果你打算制作蛋糕或者松饼，欧式裱花糕点培训班，或者其它一些质地轻盈的糕点，可以尝试用全麦面粉来替代白面粉。

　　淡奶油打发特别说明：

       1）有的淡奶油是Double Cream，这类的更好打发。以前打发淡奶油时，总觉得挤不出花的纹路，焦作糕点培训班， 感觉很软，不象植脂奶油那样硬硬的。现在发现，只要耐心打，多打一会儿，专业糕点培训班，淡奶油也能打发得很好，挤出的花纹很清晰 的。

　　 2）当天气较热的时候，打发好的动物性鲜奶油非常容易化，请在开足冷气的空调房里打发鲜奶油并装裱蛋糕。打发鲜奶 油的时候，可将装鲜奶油的碗坐在加了冰块的水里打发。（若用植脂奶油，一般冷冻保存，打发前放到冷藏室解冻，夏天 的时候不需要完全解冻，留少量碎冰在奶油里就可以打发了）

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